酒精味不大,品嚐後略有酸味和甜味。儲存米酒時需要講米酒密封好,放在室內乾燥以及通風的地方儲存即可,儲存得當,可以存放三十天左右。米酒的吃法多樣,既可以直接飲用,也可以用於製作冷飲、甜酒、酒釀,以及製作糯米酒煲雞、糯米酒煮雞蛋等美食。