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世界著名的紅酒品牌有哪些|真正好喝的紅酒是什麼味道

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:2.96W

紅酒是一種經自然發酵釀造出來的果酒,紅酒有著一定的營養價值和保健功效,現在也有越來越多的人喜歡品嚐、鑑賞紅酒。不過隨著紅酒文化的發展,市面上也會出現一些劣質紅酒,那麼真正好喝的紅酒是什麼味道呢?世界著名的紅酒品牌又有哪些呢?

真正好喝的紅酒是什麼味道?世界著名的紅酒品牌有哪些?

一、真正好喝的紅酒是什麼味道

口感是紅葡萄酒感官特徵裡非常重要的一個元素,指的是紅葡萄酒在口中的感官感覺,這種感覺並不是我們的味蕾感知出來的酸甜苦鹹鮮等味道。紅葡萄酒的口感受酒液內各種成分的影響,如單寧有收斂性、酸有尖銳感、酒精會有灼燒感、糖分會帶來濃厚感或黏膩感等等。

優質的紅酒停留在口腔內時應有幼滑感,慢慢感受到其香醇,然後味道會豐富起來;酒香會令你有回味感,而且在口腔內久久未能散去,同時這些香氣應該平衡、協調、幽雅、令人愉快。這樣的葡萄酒的口感應該也是舒暢愉悅,各種香味細膩。

真正好喝的紅酒是什麼味道?世界著名的紅酒品牌有哪些? 第2張

二、世界著名的紅酒品牌有哪些

1.羅曼尼-康帝酒園

推薦年份:1997年

羅曼尼-康帝葡萄酒珍稀而名貴,多年來一直獨佔世界第一葡萄酒寶座。它色澤深沉,具有淡淡的醬油香、花香和甘草味,芳香濃郁,沁人心脾。

2.柏翠酒莊

推薦年份:1998年

1998年的柏翠是一個神話般的作品,它擁有濃郁的深紫色,散發出黑色水果、焦糖、摩卡和香草的複雜香味,口感純淨、集中、飽滿,甜美的單寧中帶有一絲絲酸度,並且回味持久。

3.裡鵬酒莊

推薦年份:1999年

裡鵬葡萄酒可以說是最聲名顯赫的波爾多葡萄酒之一。它具有柔和的摩卡、黑櫻桃和加侖味,口感豐滿,深受葡萄酒收藏家青睞。也被稱為世界葡萄酒業的一個觸目的奇蹟。

真正好喝的紅酒是什麼味道?世界著名的紅酒品牌有哪些? 第3張

真正好喝的紅酒是什麼味道無法給出一個標準的答案,小編在上面提到的是優質紅酒應該具備的一些口味特質,不過每個人的感覺都不同,品鑑紅酒時得出的結論也會有所差異,而除了小編推薦的這幾個品牌,木桐酒莊、拉菲酒莊等等也都是歷史悠久的紅酒莊園,值得一試。

Tags:好喝 紅酒