清酒是什麼味道的

清香味。清酒是用大米和天然的礦泉水作為原材料，經過發酵等工序製作而成。挑選適合個人清酒時需要注意以下幾點：

1、不同產地的清酒口味也不同，帶有當地風味，有些偏清爽酸甜、有些偏醇厚可口；

2、純釀酒、本釀造酒口感醇厚、米香味道濃郁，級別也比較低。喜歡淡花香味道、喝起來口感輕盈清爽、入口順滑的可以選擇吟釀酒，等級高一些；

3、純米清酒喝起來更加香味濃郁、醇厚可口一些，本釀造酒新增食用酒精，味道辛辣，但口感清爽、容易入口。