用籠布或者用草墊刷油防粘。新做好的包子上蒸籠蒸很容易粘底,可以在蒸籠裡墊上一張大小合適的籠布,然後將包子放在裡面蒸就可以防粘;或者還可以防一張大小合適的草墊,然後在草墊上刷上一層油,再將包子放進去蒸,這樣也可以很好的防粘。