1、可以在速凍的小籠包底部塗抹一層豆油,這樣小籠包不會粘底。
2、可將小籠包下的布弄溼放入小籠包,放入鍋中即可。
3、在做凍的小籠包時,可以將小籠包放置常溫狀態下解凍,這樣可以縮短小籠包蒸熟的時間,而且也不會出現外熟裡不熟的狀態。