將水澱粉倒入要出鍋的菜中即可。玉米澱粉做勾芡是有小講究的,水和玉米澱粉的比例為2:1,想要勾芡更稀疏的話還可以多放點水,剛開始可以先放一點點水先用筷子均勻攪拌3分鐘,然後再加入適量的水再攪拌,這樣可以使得玉米澱粉充分的在水中被溶解。