十五分鐘左右。鹹鴨蛋是鴨蛋經過鹽的醃製而製成的,而生鹹鴨蛋蒸十五分鐘左右就可以熟了。鹹鴨蛋的蛋白比較鹹,可搭配白粥食用,蛋黃鹹味適宜,可直接食用,或製作成餅乾、麵包、蛋黃酥等。鹹鴨蛋醃製二十天以後就可以了,醃製時間越久,鴨蛋會越鹹,蛋黃也會變硬。