日本、挪威、美國、加拿大等。三文魚又叫薩門魚,屬於是冷水性魚類,可生存在淡水或海水中,主要產地有日本、挪威、加拿大等。三文魚具有肉質細嫩有彈性,魚鱗小而刺少的特點,可生食,是刺身的主要海鮮之一。三文魚除生食外,還可以油煎,做成香煎三文魚。