如何挑牛油果

看表皮，用手摸。

1、根據牛油果的顏色購買，顏色越深的牛油果代表著越成熟，所以可以挑選顏色為墨綠色，這樣的牛油果代表已經完全成熟，可以食用。

2、摸硬度。挑選軟硬程度適中的牛油果，太軟的很有可能是已經壞掉的，裡面的果實味道也會較差。