鹼蛋可以和什麼一起做湯

瘦肉、油菜、番茄、紅莧菜、酸菜、絲瓜、蝦皮、魚肉、芥菜、紫菜。製作鹼蛋湯時，可以根據口味酌情新增配菜。鹼蛋可以搭配瘦肉、油菜，製作皮蛋瘦肉湯。鹼蛋可以搭配絲瓜、蝦皮、雞蛋，製作絲瓜蝦皮蛋湯。鹼蛋的烹飪方式多樣，可以煮湯吃、炒著吃、煎著吃以及涼拌吃等。