每年十月份左右。紫薯又稱黑薯,它包含碳水化合物,維生素,蛋白質,膳食纖維,礦物質和其他營養物質。紫薯是一種普通的全穀物,春季種植的紫色紅薯一般都是每年的9月到10月收穫,大多數紫色紅薯是在十月中下旬收穫的,恰好大豐收的秋天季節。