1、看顏色。質量好的幹竹蓀,顏色是淡黃色的,而且看起來有色澤。
2、聞氣味。質量好的幹竹蓀拿起來聞一下可以聞見明顯的鮮香味道,但是質量不好的聞起來就會有比較刺鼻的味道。
3、看泡發。質量好的幹竹蓀泡發之後是比較飽滿的,而且在清洗的過程中是不容易發生折斷的。