一個月。辣白菜,是以白菜為原材料醃製而成的一種食物。辣白菜在醃製時,要多放入一些食鹽,這樣也能夠讓辣白菜儲存更久的時間。在儲存時,辣白菜需要放到陰涼的地方。辣白菜,可以搭配著大米粥一起進行食用。白菜的吃法有很多,比如說清炒白菜、白菜燉排骨以及醃製辣白菜等。