豆皮怎麼做好吃呢？

餐飲提問：

買了很多豆皮回來卻不知道怎麼做好吃，很苦惱，豆皮怎麼做好吃呢？

Scc6回答：

湯汁豆皮的做法步驟 1. 某寶上淘的豆皮，廣東沒見過有賣，搜東北麻辣燙豆皮就找得到。 2. 收到的豆皮剪成段，然後洗幹 自淨，再用開水燙一下泡10分鐘，這10分鐘就可以用來做湯汁了，也就是我們說的滷子。 3. 鍋裡水燒開，倒入醬油。 4. 加入蜂蜜、蒜蓉辣醬、孜然，家裡沒孜然了，就用燒烤調料代替的，個人覺得孜然粉跟孜然粒都放一點更好吃。 5. 麵粉加水和成稀糊糊，然後倒入已調好料的鍋裡，輕輕攪拌，避免糊底，再次沸騰就可以了。 6. 之前燙好的豆皮，用手把水攥幹，然後倒入湯汁裡，然後就可以開吃了~如果覺得淡了，可以再加點鹽來調味。

大栗子7788回答：

豆皮怎麼做好吃呢？其實最家常的做法往往是最好吃的，首先買回來的豆皮一定要拋開，然後切絲，把青椒切條，熱油之後倒入翻炒，再加入調味料，翻炒之後起鍋就好了。