咖啡店運營失敗的原因是什麼?

餐飲提問：

咖啡店運營失敗的原因是什麼?

小心小意就是回答：

一，價格相對貴 二，口感不能滿足大眾 三，選址 四，客流量 這四個做好，就不愁沒生意

小心落葉48回答：

咖啡店其實影響因素是：位置 味道上，如果不是行家根本喝不出咖啡的區別，而且國人 復喜歡喝咖啡的人雖然越來越多，但還是少數，那麼所謂的“味道”一說就沒任何意義了。 那我們該考慮 制的就是咖啡的消費群體，無非兩種，商務人士和悠閒的中高階人群，這些人能進店消費最主要因素還真不是你咖啡比哪家好喝，而是你位置和環境好。就拿星巴克來說，很多人去喝的大因素有多少隻是因為人家的環境好和會員制度優惠大（現在會員制度取消了很多優惠）。 不是很全面的個人看法。 要改變現狀其實很簡單，一在位置和裝修上下功夫，同時輔以必要高服務意識的營銷手段；二在增加飲品種類，讓選擇面更廣。