燒烤是夏天一種必不可少的美食,因為燒烤店的利潤特別的高,於是人們都爭先恐後的去開燒烤店,有一些人開的比較成功,掙到了很多錢,但是也有一些卻不是那麼的如意,不但沒有賺錢,反而還賠了很多,下面就給大家分享開燒烤店的失敗原因。
開燒烤店的原因是什麼呢
1、盲目上專案
想的是新產品可以因新鮮、奇特取勝。但想象不等於事實,我們絕大多數創業者都是敗在這裡:只想賺多少錢,沒想用什麼方法去賺。
2、未作新產品市場調查
既然是新產品,就應當進行消費調查,最簡單的方法是將新產品請親戚、朋友試用、品嚐。
3、未作當地消費市場調查
開餐館是為了賺當地百姓的錢,每一個地方都有各自的口味、興趣、愛好、消費習慣、飲食文化、風俗民情。
4、“攆走”了原有顧客
取消了刀削麵,顧客自然會掉頭而去。
5、沒有賺錢的方法
沒有賺錢的方法跟沒有應對失敗的方法一樣可怕。
6、忘了開店的目的
開店不是為了賣油茶賣刀削麵或者賣新產品舊產品,創業只為了賺錢。
7、不懂放棄
為什麼不放棄,因為這是我辛辛苦苦才找到的,是“我”的專案,“我”的心血;因為人家告訴我做起來很賺錢,我看見人家做得很賺錢,我認為做好了很賺錢。
開燒烤店的原因是什麼呢?其實做任何生意都是有風險的,要想賺錢,就必須要有可以承擔損失的那個能力,我們不難看到,這些失敗的案例都是人們沒有及時止損,或者是沒有調查清楚民之所需。