早餐湯粉怎麼做|早餐湯粉的做法

“早餐習慣了在家做，總覺得自己在家裡煮的怎樣都比外面強，除非實在沒時間才會到外面隨便吃一點。自己做一點也不麻煩，十來分鐘就可以煮好。隨意地新增自己喜歡吃的食材，家人還吃的開心滿足。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

早餐湯粉的做法步驟

• 1、準備所有食材：米粉絲、冬菇肉丸、番茄、豬肉、金針菇。

• 2、米粉用溫水浸泡軟，豬肉肥瘦分開切片，瘦肉用少許鹽、雞粉、醬油、澱粉攪拌醃製片刻。

• 3、金針菇去掉頭部，清洗乾淨撈起。

• 4、番茄去皮切片，肉丸洗淨切刀花。

• 5、熱鍋，下肥肉煸炒出油。

• 6、加入番茄翻炒片刻。

• 7、炒至出沙。

• 8、加入2碗清水煮開。

• 9、倒入肉丸。

• 10、加入瘦肉。

• 11、倒入泡軟的米粉絲，翻炒均勻。

• 12、保持大火，加入金針菇。

• 13、調入鹽。

• 14、調入雞粉。

• 15、加上少許香油。

• 16、加入胡椒粉，攪拌均勻即可。

小竅門

金針菇加入煮沸即可。食材可以按各人喜好新增。