炒壽司米飯的做法 寶寶開胃飯——炒壽司米飯 炒壽司米飯怎麼做

“週五先學習了天下美食上的壽司做法，恰好家裡有壽司紫菜可以做，就想著把它利用上，可是等做的時候才發現，娃娃把簾子玩丟了，大汗。。材料都準備的差不多了，竟然出現這個烏龍(⊙o⊙)哇。。
沒關係，俺們可以變通變通，寶寶依然喜歡吃，口味相當獨特呢！
下面來看看我獨家新創菜——炒壽司米飯吧~~”

食材明細

• 其他 （口味）
• 炒 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

炒壽司米飯的做法步驟

• 1、蒸米飯可以新蒸也可以用剩米飯。我用的是剩米飯，用壽司醋拌開，米飯打散。

• 2、兩個雞蛋，打散。用電餅鐺或者平底鍋煎餅。多放點油，煎蛋餅完了之後直接放上倆生雞柳，邊做炒米飯，邊等雞柳。蛋餅煎好以後剁碎成丁。

• 3、雞腿肉切丁，用醬油、鹽、糖、生粉、味精抓醃10分鐘。

• 4、把胡蘿蔔、榨菜、洋蔥切成丁備用，大小相當於玉米粒大小。家裡如果有現成玉米粒就加上點。

• 5、所有材料都備好後架炒鍋，放少量油先炒雞腿肉丁，半熟後用鏟子撥到鍋邊，放米飯和菜丁、雞蛋碎。根據個人口味再調味，最後出鍋前放小瓣拍碎的蒜瓣，點香油！來張靚照吧，呵呵~~

小竅門

1.米飯經過了壽司醋後，口味變得酸酸甜甜的，寶寶很喜歡這個口味。而且剩米飯一般上層比較硬，用壽司醋可以進行軟化。
2.這個炒壽司米飯看起來比較繁瑣，其實很多步驟可以一起來做的。比如煎雞蛋餅的時候不耽誤收拾雞肉。等雞肉抓醃的時候不耽誤切菜丁。因此這個壽司米飯用時並不長。
3.口味相當豐富，酸、甜、鹹、鮮、香五味俱全！老少皆宜，沒有特別衝的味道。
4.營養：菜肉搭配，有菜有飯，絕對稱得上好兒童餐了！