懷孕是女人一生中最重要的時期之一，這個時候的孕媽媽們需要攝取比以往更多的營養，因為這個時候攝取的營養是自己和寶寶兩個人的成長所共同需要的。大多數的孕媽媽們會有妊娠反應，噁心嘔吐，吃不下飯，會容易缺少營養，那我們來看一下懷孕早期食譜，提供你更多的營養。
一、懷孕初期飲食上要注意以下原則
1、選擇促進食慾的食物。
多數早孕女性食慾下降或口味改變，無論是酸、辣、鹹、淡，都要迎合孕媽的喜好，不要忌口太多，目的是讓孕媽能獲得充足的營養供給。
2、選擇容易消化的食物。
如粥、麵包幹、饅頭、餅乾、甘薯等，可減少嘔吐。
3、想吃就吃，少食多餐。
特別是妊娠反應較重的孕媽，不要拘泥於進食時間，只要想吃就吃。比如睡前和早起時，坐在床上吃幾塊餅乾、麵包等點心，可以減輕嘔吐，增加進食量。
4、每天補充葉酸400-600微克。
胎兒在孕媽子宮內著床，神經管就開始分化發育，為避免胎兒神經管畸形，備孕女性在計劃妊娠時，就要開始補充葉酸，這一點特別重要。葉酸攝入不足對妊娠有多種負面影響，包括出生低體重、胎盤早剝和神經管畸形。
5、妊娠劇吐嚴重，甚至完全不能進食時，需要靜脈補充營養。
二、懷孕早期食譜
1.西芹腰果蝦仁
食材：西芹適量、蝦仁適量、腰果適量、食鹽5克、雞粉2克、姜5克、胡椒粉2克、植物油適量。
做法：
（1）燒熱鍋，倒一點油，用小火慢慢地不斷翻炒，將腰果炒熟炒香。
（2）蝦仁洗淨擦乾水分後，用少許料酒、白胡椒粉和一點點鹽醃20分鐘。芹菜洗淨，切段。
（3）鍋加熱，倒適量油，爆香姜粒，倒入蝦仁炒熟後撈出備用。
（4）鍋加熱，再倒少許油，油熱得將要冒煙後，將西芹段放入翻炒，然後倒入蝦仁翻炒並加鹽和雞粉調味。將腰果放入略微翻炒即可出鍋。
功效：味道鮮美、香脆爽口，豐富的食材搭配可以為孕媽們提供全面的營養。
2.山藥玉米蓮藕排骨湯
食材：豬小排1根，藕250克，山藥250克，甜玉米1個，姜2個，水8碗，調料若干。
做法：
（1）將排骨斬件，放水裡煮開，去掉浮沫及血水後用清水沖洗備用。山藥刨皮後切滾刀塊備用。甜玉米切件，準備2片生薑。
（2）將排骨，姜和清水一起倒入湯鍋裡，大火煮開。將山藥，蓮藕和玉米放入煮開的湯鍋裡，燒開後轉小火煲2小時，加鹽調味即可。
功效：藕中含有大量的澱粉、維生素和礦物質，營養豐富，清淡爽口，是祛淤生新的佳蔬良藥，能夠健脾益胃，潤躁養陰，行血化淤，清熱生乳。
3.西蘭花鮮蝦意麵
食材：西蘭花、鮮蝦、義大利麵，黃油、蒜末、胡椒粉、鹽、牛奶。
做法：
（1）鮮蝦去頭去殼去蝦線，清洗乾淨，用廚房紙吸乾水份。西蘭花洗淨，切成小朵。鍋裡燒沸水，下入義大利麵，調入適量鹽。煮8-10分鐘至面熟，撈入涼水中浸涼。
（2）煮麵鍋裡的水繼續焯燙西蘭花30秒鐘，撈入冷水浸涼後，瀝乾水份備用。
（3）鍋中小火化開黃油，先下蝦仁，炒至蝦仁變色後盛出。鍋中油繼續炒香蒜末，下入西蘭花翻炒均勻後，倒入蝦仁一起炒。
（4）再加入淡奶油(或牛奶)，沒過食材一半的量即可，調入胡椒粉，拌勻後，蓋上鍋蓋小火煮1分鐘左右。
（5）最後湯汁稍收濃後，加入煮熟的義大利麵，調入鹽，用筷子拌炒均勻，湯汁收稠後，關火，盛出。
功效：西蘭花含有豐富的抗壞血酸，能增強肝臟的解毒能力，提高孕婦的免疫力。
4.牛奶番薯泥
食材：紅薯1塊、奶粉1勺。
做法：
（1）將紅薯洗淨去皮，蒸熟紅薯，放進攪拌機內攪拌成泥狀，將奶粉衝調好後倒入紅薯泥中。
（2）再次用攪拌機攪拌均勻，把攪拌好的紅薯泥裝盤即可。
功效：紅薯含有膳食纖維、胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E及鉀、鐵、銅、硒、鈣等，營養價值很高，多吃牛奶番薯泥可以幫助孕婦補充膳食纖維和維生素，預防便祕。
孕媽媽們在孕期要放鬆心情，多出去走走，分散下自己的注意力，可以減輕妊娠反應。這些懷孕早期食譜不會很膩，會更營養一些。同時還要多吃一些豆製品，海鮮及蔬菜，攝入更多的營養素。在化妝護膚方面，孕媽媽們要多注意一下，最好不要用香薰，可以化淡妝，但絕對不能化濃妝。
千里飄香谷
