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除夕還有什麼傳統食物呢|除夕早上可以吃粥嗎

欄目: 飲食文化 / 釋出於: / 人氣:6.5K

除夕對於我們中國人來說是非常重要的一天,在這一天,無論是誰都要回家吃團圓飯,和家人在一起,團團圓圓,準備過新年。除夕這一天是一年中的最後一天,這一天,一家人相聚準備辭舊迎新,共進晚餐,那麼除夕早上可以吃嗎,除夕這一天我們會吃什麼傳統食物呢?

除夕早上可以吃粥嗎?除夕還有什麼傳統食物呢?

一、除夕早上可以吃粥嗎

除夕的早晨當然是可以吃粥的呀,很多家庭在這一天都會選擇喝一些粥,就算不是除夕節,我們也會在早晨的時候喝一些粥,因為中式早餐大多數都是一些粥油條豆漿之類的,除夕這一天晚上我們就會做很多的其他菜品,比如說雞肉,鴨肉,魚肉。

二、除夕吃什麼傳統食物

1.餃子

是中國的傳統食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。後來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經傳到中國的邊遠地區了。除夕夜,十二點鐘聲一敲響,就開始吃餃子,因此時正是子時,取其新舊交替,子時來臨之意。

2.餛飩

新年吃餛飩取其開初之意。傳說盤古氏開天闢地,使“氣之輕清上浮者為天,氣之重濁下凝者為地”,結束了混沌狀態,才有了宇宙四方。再則取“餛飩”與“渾囤”的諧音,意思是糧食滿囤。

除夕早上可以吃粥嗎?除夕還有什麼傳統食物呢? 第2張

3.長面

也叫長壽麵,新年吃它,預祝壽長百年。古代的一切麵食都叫做餅,所以湯麵起初也叫湯餅,開始的面片不是擀成或壓成的,而是將和好的面,用手往鍋裡撕片片,和北方吃的“烏鴉頭”、“猴耳子”等的做法差不多。到唐代以後開始用案板擀麵,才逐漸有了長面、短面、乾麵、素面、葷面、掛麵。

4.湯圓

湯圓,在南方比較普遍。其是用糯米搓成圓形(可往裡加入不同口味的餡),再放入鍋裡煮食,寓意團團圓圓。元宵一般當早點或年飯主食,不管是餐館酒店還是家中,都很流行這道美食。

5.年糕

春節食年糕的風俗,興於宋代,盛於明代。吃年糕,由“年年(粘粘)高(糕)”的吉祥如意之意,演繹為年年高升之意。

6.魚

春節吃魚可是有講究的,預示著年年有餘,所以春節吃魚是老北京人的一項習俗

除夕早上可以吃粥嗎?除夕還有什麼傳統食物呢? 第3張

綜上所述,除夕早上可以吃粥嗎,除夕早上是可以吃粥的,因為大部分的中式早餐都有粥,我們一般平時早上也會喝粥,所以除夕早上也可以喝,但是到了晚上,除夕夜大家的團圓飯應該就比較豐盛了。一家人團聚在一起,開開心心的準備辭舊迎新,過新年。

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