延邊美食有哪些呢？

在東北三省之一的吉林，有一個地方由於與朝鮮接壤，所以這裡也形成了著名的朝鮮族，這個地方就是吉林延邊。延邊有很多特色的美食和迷人的風光，這裡的美食具有很明顯的朝鮮特色，那麼延邊美食有哪些呢?

延邊美食有哪些呢

1.石鍋拌飯

石鍋拌飯，它是延邊特有的一種美食料理。石鍋拌飯已經成為了很多地方都有的美食，在我國很多城市都有石鍋拌飯，但是延邊的拌飯非常的有特色，首先在石鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，散發出誘人的香味，這裡所說的石鍋是陶做成的，這種厚重的黑色石鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。這樣在享用美食的過程中，就不用怕飯菜冷掉。石鍋拌飯的主要食材是蔬菜、肉、蛋、飯等，將這些選好的食材匯聚一碗，進行製作，製作完成之後顏色漂亮，營養也非常豐富，當地人把這種食物當做家常便飯，很多人都會製作這種美食。

2.參雞湯

在延邊人心中，參雞湯是最完美的滋補食品之一，北方寒冷的天氣，如果能有一份湯暖暖身子無非是一件很舒服的事情，而參雞湯就是最具代表性的延邊朝鮮族特色民俗飲食之一。很多品嚐過這種美食的人都知道，參雞湯不油膩，而且營養價值極高，口感非常好。它是將砂鍋裡的雞肉燉得極爛，用筷子輕輕一夾，骨肉分離，肉香中帶著藥香，非常的美味，與福建的瓦罐湯有得一比。而且在雞肚子裡填著滿滿的糯米，在汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。此外，雞肚子裡面還有大棗、枸杞、高麗蔘等豐富的配料，營養豐富，這些食材放在一起，一定會煮出很好的味道。

3.土豆餅

最後給大家介紹的美食就是土豆餅，在延邊幾乎每家朝鮮族飯店裡會都有傳統的土豆餅的身影，來延邊一定會來一款煎得外焦裡嫩的土豆餅嚐嚐鮮。土豆是東北人喜愛的美食之一，因為在寒冷的冬天，蔬菜相對比較匱乏，而土豆具有易儲存的特點，而且個頭大，無論是在我國東北，還是在北歐各國，都有很多國家將土豆視為重要的食材之一，而土豆餅是將新鮮的土豆磨成末，然後再混合一定比例的麵粉，根據自己的口味加適量的糖和鹽加水攪拌後，用油煎制而成。蘸著加入蔥花和辣椒麵的醬油，外焦裡軟、鹹香可口。

以上就是對延邊美食的分享，延邊這個城市又很悠久的文化歷史，也很多的美食，每一種美食都有它獨特的味道，都很值得我們嘗試。吃貨們快去品嚐吧。