延邊十大小吃排名有哪些

吉林也是很多人旅遊的必定打卡的城市，這裡的美食真的非常有特色，去過的人都會被這些美食的特色吸引。而且眾所周知，吉林延邊冷麵打糕都是非常出名的，還有我們平時吃的石鍋拌飯也是來源於延邊呢，沒想到吧，那麼今天就來跟你們分享一下延邊十大小吃排名有哪些?

延邊十大小吃排名有哪些

1.延邊冷麵

延邊冷麵，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色美食之一。延邊冷麵是一道由蕎麵和澱粉為主要材料，牛肉、時令蔬菜、蘋果、蔥等為輔料，配以香油、芝麻、蒜泥、精鹽、味精、食鹼、醋、醬油、辣椒麵等調料製作而成。麵條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，有改善貧血、增強免疫力、平衡營養吸收等功效。

2.米腸

米腸，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色風味小吃之一。米腸製作原料主要有豬腸衣、大米、糯米、豬血、紅薯粉條、精鹽、醬油、醋、蔥末、豬油、豆油、時令蔬菜等。製作時，把豬腸衣一端用繩繫緊，將餡料從另一端灌入腸內紮緊，放熱鍋中煮熟，切成斜刀片裝盤，澆上汁水食用。

狗肉火鍋，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色美食之一。狗肉火鍋以狗肉為主要原料，配以茴香、當歸、桂皮、黃酒、辣椒、醬油、味精、精鹽、辣椒醬、生薑、白砂糖、豬油、青蒜、大蔥等輔料烹飪而成。火鍋色澤醬紅，食之香味濃郁，狗肉軟嫩，鹹鮮微辣。

3.延邊辣白菜

延邊辣白菜，是吉林省延邊朝鮮族自治州的著名特色小吃之一，中國國家地理標誌產品。延邊辣白菜以白菜為主料、新增辣椒麵、大蒜、生薑、蘋果梨、魚醬、糯米糊、糖稀等為輔料製作而成。其中，對延邊朝鮮族辣白菜的品質起到決定性作用的原材料有白菜、蘋果梨、糖稀和糯米糊。吃起來口感脆嫩，酸甜適中，具有獨特的發酵清香。

4.石鍋拌飯

石鍋拌飯是延邊特有的一種美食料理。拌飯講究“五行五臟五色”，在石鍋內放入米飯及菜餚，再烤到鍋底有一層鍋巴，噴香誘人，石鍋是陶做成的，厚重的黑色石鍋可直接拿到爐具烹煮，而且保溫效果好。細嚼慢嚥的人可安心享用，不用怕飯菜冷掉。蔬菜、肉、蛋、飯，匯聚一碗，顏色漂亮，營養也非常豐富。

5.土豆餅

土豆餅可謂是延邊.常見的小吃了，幾乎每家朝族飯店都會有他的身影。土豆餅是將新鮮的土豆磨成末，混合一定比例的麵粉，再根據自己的口味加適量的糖和鹽加水攪拌後，用油煎制而成。蘸著加入蔥花和辣椒麵的醬油，外焦裡軟、鹹香可口。

6.參雞湯

說到參雞湯一定能想到太陽的後裔中因為參雞湯引發的一場爭吵吧，在延邊人心中，參雞湯是很完美的滋補食品，是很有代表性的延邊特色民俗小吃。砂鍋裡的雞肉燉得極爛，筷子一夾，骨肉分離，肉香中帶著藥香。雞肚子裡填著滿滿的糯米，汲取雞湯精華的糯米比嫩雞肉更要美味。此外，雞肚子裡面還有大棗、板栗、枸杞、高麗蔘等配料，營養豐富。

7.紫菜卷

紫菜卷可是延邊人氣特色小吃，攜帶方便，營養美味。紫菜卷的種類很豐富，有鹹蛋黃卷、牛肉紫菜卷、金槍魚紫菜卷、沙拉紫菜卷、牛筋紫菜卷等。常見的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜、肉類等包捲起來。

8.明太魚

世界上.擅長吃明太魚的就是朝族人名了。在延邊幾乎是家家都愛吃的小吃。明太魚的吃法更是多種多樣。可做休閒食品，也可做美味佳餚，做成鹹菜更是香辣可口!

9.肥腸火鍋

肥腸火鍋以牛腸、牛肚為主料，添牛骨濃湯，再配上幹豆腐、豆芽等配菜。不僅好吃，還辣得過癮，吃到.後加一些高湯煮點辛辣麵，就比較好了，可以試試啊。

10.朝鮮打糕

打糕是朝鮮族著名的傳統風味食品，因為它是將糯米放到槽子裡用木棰砸打製成，故名“打糕”。打糕一般有兩種，一種是用糯米制作的白打糕，一種是用黃米制作而成的黃打糕。

看了上面延邊十大小吃排名，是不是覺得都是平時我們常吃的一些特色小吃呢?延邊也是個悠久的城市，很多美食流傳到世界各國各地，備受大家的喜愛!或許在生活中我們都吃到過延邊的美食，卻不知道有延邊這個美麗的地方，想了解更多延邊的美食和風俗趕快去打卡吧!