吃這些才對。|雨水節吃什麼風俗食物

雨水節氣是農民特別看重的一個節氣，因為它關係著春耕和秋收。在雨水節氣的時候中國人也有吃傳統食物的習俗，今天就一起來了解一下雨水節吃什麼風俗食物。

雨水節吃什麼風俗食物

1.香椿

香椿是香椿樹在3月初的時候新發的嫩芽，這個時蔬並不是一年四季都有，只有在雨水時節到來的時候才會有。所以在傳統的飲食習俗上面，有3月初吃香椿的習俗，把新鮮的香椿從樹枝上採摘下來，洗乾淨剁碎，可以用來炒雞蛋，或者是製作成香椿餅，味道非常鮮美，也只有在這個時節才能品嚐到它的美味。

2.紅棗粥

雨水節氣溼度比較大，而且容易出現脾虛胃弱的狀態，因此這個時候可以多吃一些補氣補血的食物補氣血養脾胃的食物。而紅棗粥就是非常適合在這個時節吃的食物，既美味又滋補。熬成的紅棗粥香甜可口養胃健脾，所以紅棗粥也是在雨水節氣家家戶戶都會熬製的傳統美食。

3.蜂蜜水

在傳統的飲食習俗上到了雨水節氣的時候應該多喝一些蜂蜜水。因為蜂蜜水有滋潤的作用，還有美容養顏的效果。因此到了雨水節氣，很多人習慣性的每天喝上一杯蜂蜜水，養顏美容滋陰。

4.罐罐肉

罐罐肉是在一個陶製的罐頭在裡面將肉以及各種時蔬配菜放入一起熬製，有點像瓦罐湯一樣。熬製好的食材非常的軟糯，營養非常的豐富，雨水季節吃的時候也是有可以有滋補的作用。

5.春筍

雨水節氣也就是在2月底3月初的時候，這時候也是春筍剛剛上市的時候。鮮嫩的春筍從地裡冒出，採摘之後不管是熬湯還是爆炒，味道都非常鮮美，所以在傳統的雨水節氣也有吃春筍的習俗。

雨水節吃什麼風俗食物？現在聽完我的介紹之後應該有所瞭解了吧，其實雨水節氣在中國人的心目當中還是比較重要的，畢竟它關係著農耕。再過不久就要雨水節氣了，這些食物就安排起來吧，同時雨水節氣天氣較冷，要注意保暖少吃生冷食物。