具體的食譜是什麼|吃南瓜會胖嗎

南瓜，是我們是我們日常生活中比較常見的一種食材啦，經常出現在我們的家常菜中。南瓜，不僅僅包含著十分豐富的營養價值以及微量元素，而且具有多種多樣的做法，味道也是非常好。所以，咱們今天的話，就主要來看一看有關南瓜的一些事兒。

一、吃南瓜會胖嗎

一般來說，吃南瓜是不會長胖的。南瓜吃起來比較甜，對於吃它是否會長胖，其實是不用擔心的。因為南瓜之中的糖分含量是不多的，而且主要集中在內瓤之中。而且它的熱量也不高，人們如果因為害怕讓身體肥胖，而不敢食用南瓜的話，其實這種擔心是並不太需要的。

南瓜的熱量不是很高，100克南瓜大概有22大卡熱量。南瓜雖然甜，但是糖含量並不是很高，糖分中主要是果糖含量較高，果糖比蔗糖甜，所以才會感覺南瓜很甜。南瓜的那個在富含高纖維素和維生素，多吃可以促進腸胃蠕動，讓大便通暢，吃南瓜是不會發胖的。

二、南瓜食譜

1.南瓜蒸肉

原料：南瓜、豬肉、鹽、蔥、姜、醬油、料酒、澱粉

做法：

（1）南瓜去皮洗淨，切片。

（2）準備一個盤子，把南瓜片放到底部。

（3）豬肉清理乾淨後剁成肉餡，裡面加入鹽.蔥末.薑末.醬油.料酒和澱粉，攪拌均勻後醃製20分鐘。

（4）醃製好的肉餡做成肉丸，直接放到南瓜片上。

（5）蒸鍋中加入水，把南瓜和肉丸放進去，大概蒸15分鐘，蒸熟後取出。

（6）這時候我們會發現裝有南瓜的盤子裡面有一些湯汁，把這些湯汁倒入燒乾水分的鍋中，裡面加入水澱粉.鹽.醬油，調成汁。

（7）再把醬汁淋在肉丸上即可。

2.南瓜餅

原料：南瓜、紅薯、糯米粉、麵粉

做法：

（1）南瓜、紅薯去除外皮後清洗乾淨後切成片，去除水分。

（2）鍋中加水，把南瓜和紅薯放到蒸籠上蒸熟。

（3）蒸熟的南瓜用勺子按壓成泥，裡面加入糯米粉和麵粉，拌勻，加入少許的水，揉成麵糰。

（4）蒸熟的紅薯弄成泥，揉成小團。

（5）揉好的麵糰分成幾份，擀成麵皮，把紅薯泥放進去，像包包子一樣把麵皮封起來。

（6）做好的麵餅用手按壓成餅狀，或是放到好看的模子中。

（7）蒸鍋中加入水，把南瓜餅放進去蒸熟即可。

所以，哪怕是減肥的朋友們也可以放心的吃南瓜了，完全不能擔心吃南瓜會胖嗎的問題啦。不過，大家還是要關注一下有關吃南瓜的注意事項哦。比如，南瓜和羊肉是不可以一起吃的，因為這兩種都是熱物，一起吃的話可能會引起腹脹、便祕等疾病。