如何吃|五花肉的部位在哪

我們經常可以接觸到五花肉，而大家知道五花肉的部位是在哪嗎？又知道五花肉除了美味之外又有什麼作用呢？在以前，人們要吃到肉很難，而現在，五花肉很容易就能買到。在國內的菜系裡面，五花肉也能做出各種精彩的菜式，美味誘人，令人食指大動。

一、五花肉的部位

五花肉，實際上是豬的肋部外部及腹部肌肉，這部分含有較多脂肪，且夾雜在多層肌肉之中，因此切開後脂肪和肌肉相間排列，於是得名。

具體來說，五花肉包含有3層肌肉(腹橫肌，腹內斜肌，腹外斜肌)，外側為面板，3層肌肉間夾雜2層脂肪，共5層，於是得名。

二、五花肉的作用

吃五花肉是可以起到提供優質蛋白質和必需的脂肪酸的功效了，這樣對我們健康還是有一定好處的。

同時大家經常的去吃五花肉，這樣是可以幫助我們人體提供血紅素的，所以說大家吃五花肉是可以對促進鐵吸收的半胱氨酸有幫助的，因此吃五花肉就是補血益氣的好選擇，同時大家經常的去吃五花肉還起到有效改善缺鐵性貧血的問題，這樣對大家補血益氣很有幫助。

所以說五花肉是屬於營養非常豐富的食物了，在五花肉中是含有大量的蛋白質的，而且其中還有我們人體所需要氨基酸的了，而且在五花肉中的蛋白質和人體所需的蛋白質是特別接近的，所以說我們在吃五花肉之後是較好吸收的。所以說大家在把五花肉做成各種各樣的美味食物之後，不僅菜餚的味道是很鮮美的，是大家都特別喜歡吃的美味，同時這樣可以幫助我們人體起到一個提高食慾的功效，對大家增強食慾還是有好處的。同時五花肉是屬於性微寒的食物了，所以說大家在食用五花肉後能夠有散熱和補腎的功效了。所以如果說大家的身體出現了缺鐵性貧血的問題，那麼經常去吃五花肉可以得到改善了，主要是在五花肉中含有大量的脂肪酸。

三、如何吃五花肉

大家可以用過油炸或爆炒的方式來烹飪五花肉，這樣是可以把五花肉中多餘的油脂逼出來，而且選擇用油炸以及爆炒的方法來烹飪五花肉，這樣能讓五花肉的外形得到固定的同時鎖住肉汁，對於增加了肉的香味是有幫助的，爆炒過後可以通過廚房紙將多餘的油脂吸走。

通過上面的介紹，大家已經知道五花肉的部位在哪了吧？五花肉雖然有營養又好吃，但多吃不可取，特別是對於肥胖或者血脂高的人群。如果貪吃五花肉，造成血脂過高，那會給自己身體帶來很大的傷害。為了健康，吃五花肉也應該控制好分量，不能過分。