這三種做起來簡單還好吃|碗糕的做法大全

碗糕作為一種出名的小吃，深受男女老少的喜愛，它甜滑鬆軟的口感咬一口便讓人慾罷不能。作為一種口味與美感兼具的小吃，不同的地方做出的碗糕不同，不同的人手下的碗糕也千變萬化。你想做出屬於自己獨一無二的碗糕嗎?在這裡小編要介紹下碗糕的做法大全，你們可以試著做一做哦。

碗糕的做法大全，這三種做起來簡單還好吃

1.南瓜紅豆碗糕

把南瓜切瓣放入鍋中蒸熟(南瓜的量在150-200g之間即可)，蒸熟後用工具碾壓成泥狀。準備一些紅豆， 將麵粉、酵母、鹽放入容器，加入碾壓好的南瓜泥，加入溫水，雙手開始揉麵團，麵糰調料混合均勻即可，用擀麵棍將麵糰擀成片，注意厚薄合適，防止蒸不熟。將紅豆撒在擀好的麵糰上，捲起來。將其切成塊狀，放入已備好的磨具中，如果你喜歡成花的碗糕，你可以採用相應的模具。將蒸鍋加熱把模具放入蓋上蓋子讓麵糰慢慢發酵開花，慢慢地蒸。蒸熟後即可嘗上一口香甜的滋味。

2.紫薯小碗糕

準備好紫薯，去皮，蒸熟或用油炒熟，碾壓成泥備用，生粉100g，加入三分之一的紫薯泥，加入溫水或牛奶，雙手攪拌和麵團，準備好輔料食用油，白糖。將食用油倒入鍋中，加入剩餘的紫薯泥，加白糖，甜度可自己掌握，當香味溢位時取出放在碗裡備用。在擀好的麵皮內包入紫薯泥，收口，將它放入準備好的模具中，上火開蒸，當然如果你喜歡，可以在上面撒點黑芝麻，這樣色香味俱全的碗糕就做好了。

3.橙香碗糕

準備好澄粉，麵粉，鹽，白糖，枸杞等。將澄粉和麵粉倒入盆中攪拌均勻，加入適量的溫水，揉成麵糰，擀成片，捲一捲。在模具底端放入煮好的枸杞，上鍋蒸熟即可。

不同的碗糕有不同的做法，但總離不開蒸這一環節。碗糕的做法大全，碗糕的做法大全中這三種做起來簡單還好吃。喜歡香甜口味的就加一些香甜的輔料，例如:南瓜、紫薯。喜歡香軟口味的，可以加入牛奶這樣的進行調和。如果你想自己的碗糕獨特一些，可以用芝麻、椰蓉進行一定的裝飾，這樣做出來的碗糕一定是你想要的。