怎麼做更美味呢|蝦煮多久才熟

蝦是一種富含高蛋白以及人體所需微量元素的食物，而且味道鮮美，很受大家歡迎。經常吃蝦不僅能夠養生保健，還可以提高免疫力。吃蝦的方法最簡單又原汁原味的莫過於煮，最直接的可以品嚐到蝦本身的美味。那麼蝦煮多久能熟，應該很少有人研究過這個問題吧。煮蝦看似簡單，但是時間的長短也影響到了蝦的鮮味，接下來小編就給大家講講蝦煮多久才熟，怎麼做更美味呢。

一、蝦煮要多久才熟

煮蝦很講究火候的，一般情況下煮到蝦變紅基本上就算熟了，那到底煮幾分鐘的話那得看蝦的大小，如果個頭比較小，一般2-3分鐘左右蝦肉變紅就熟了。如果蝦的比較大，那就需要煮5分鐘左右。蝦屬於肉質很軟爛的食物，煮的時間不宜過長。如果是給小孩子或者消化不好的盆友吃，一定要煮到全熟，以免引起腸胃不適。一般情況下水燒開就差不多八九成熟了，可以繼續再開中小火燜煮個2分鐘左右蝦就全熟了。

二、怎麼做水煮大蝦更好吃

首先煮蝦之前，我們需要準備白酒，姜，蔥。鍋裡放入足夠的水，然後放入鹽、蔥薑蒜，這樣煮蝦可使蝦肉的蛋白質緊緻，才會使蝦吃起來更加鮮美入味，同時水燒開後放入米酒或者白酒去除腥味。

水煮大蝦是最原汁原味的吃法，我們可以品嚐到蝦最鮮美的味道。但是一道鮮美的蘸料會錦上添花，小編常用的材料是適量的蘋果醋，醬油，芝麻油一勺，辣椒粉適量，再加上少許白芝麻。準備一個碗，將上述材料混合在一起，就可以了。這樣就可以做出美味的水煮蝦蘸料了，這樣大家吃水煮蝦時會感覺到更加的鮮美多汁。不喜歡吃辣的盆友可以不放辣椒，大家可以根據自己口味做出好吃的蘸料。

蝦煮多久才熟，怎麼做更美味大家都知道了嗎?其實蝦真是既美味又很容易烹飪的食物，做起來非常的快，不僅可以煮、蒸，還能炒、炸，可以製作出很多的美食來，營養非常豐富，是我們逢年過節餐桌上不可缺少的一道美食。