芝麻中含有大量的營養物質，一直都很受大家的歡迎。平常最常見的吃法有：黑芝麻糊、炒芝麻糊、還有做糕點，都是一種很好的食材。黑芝麻的功效很多，抗衰老、提高機體免疫力、最常聽說的是，可以使頭髮變得又黑又亮，有一種功效是最近聽到的，可以預防便祕，可以達到減肥的功效。
黑芝麻的養生效果1：抗衰老
黑芝麻的顏色毋庸置疑是黑色的，這主要就是因為其中含有豐富的多酚類物質，如花青素、黃酮、青素等物質，他它們都具有很強的抗氧化作用，研究上已經證明，多酚類物質可以起到一定的減慢血糖上升的速度，對於糖尿病患者有很大的好處，除此以外，黑色的食物中鐵的含量也是非常多的。
每天吃一些，可以更好的幫助我們在一定程度上去預防骨質疏鬆，以及延緩衰老的作用。
黑芝麻的養生效果2：飽腹感強，達到減肥效果
黑米也是屬於糙米的一種，它的外衣有很豐富膳食纖維，以及B族維生素，尤其是其中的維生素B1的含量非常突出，可以跟咱們平時吃的堅果相比了。
把它當作主食的一種，或者是在做米飯的時候新增進去，飽腹感都特別的強，對於一些經常便祕的人群，每天都吃些，能夠更好的緩解便祕的症狀，同時也可以預防便祕，為腸道清理垃圾做出貢獻。所以說吃芝麻減肥
但這裡要注意的是，脾胃虛弱的人群要注意食用，避免因為過多的膳食纖維，刮傷腸道以及胃壁。
黑芝麻的養生效果3：提高機體免疫力
黑豆中含有豐富的優質蛋白質，對於提高機體免疫力，以及一些需要長身體的人群，或者是鍛鍊強度非常大的健身人群，它可以算是非常好的補品了。
黑芝麻雖好，但是很多人吃的方式都不對，如脾胃虛弱的人，食用黑芝麻最好的辦法就是把黑芝麻磨成粉，這樣可以把它的外衣充分的碾碎，在吃的時候就不用過於擔心了，可要注意方糖的量哦，每天最好在20克以下的糖量。
注意一點：黑芝麻當中雖然含有的多是不飽和脂肪酸，但是脂肪也是不容忽視的，每天要控制好使用的量，也就是每天食用20g以下就可以了，這樣才能夠在補充營養的同時不過量。
那麼，你們平常喜歡吃芝麻嗎？看到了芝麻的這麼多功效，有沒有心動呢？儘管吃芝麻的好處很多，有些人卻不能吃，如果腹瀉者吃，只會加重病情。而便祕的人吃，則會緩解便祕，所以說，吃芝麻減肥。儘管吃芝麻的好處很多，但凡事一定要控制住量，否則，往往事與願違。
千里飄香谷
