在日常生活中，野菜是很常見的一種食物，也因為它的功效很多受到的許多人的喜愛。野菜的不同種類所對應的功效與作用是不同的，相當於各有各的好。很多的野菜不僅可以當作烹飪食物，還能夠用作藥材醫治病，那麼有些人會對野菜過敏，是怎麼回事呢？
一、對野菜過敏
多數野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發胃痛、噁心、嘔吐等輕微中毒症狀。比如野生薺菜吃多了，就會導致脾胃虛弱、血淤氣滯。因此，不管是什麼野菜，嚐嚐新鮮就可以了，不要長期和大量食用。吃野菜後一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等症狀，應立即停止食用，馬上到醫院診治，以免拖延，引起肝、腎功能的損害。
二、野菜
野菜是指可以作蔬菜或用來充飢的野生植物的統稱，廣義上也包括野生食用菌。我國是野生蔬菜利用歷史最悠久的地區之一，野菜資源豐富、分佈廣泛、文化底蘊深厚。
野菜具有風味獨特、天然無汙染、安全無農殘、營養價值高、藥食同源等特點，它們不僅孕育了栽培蔬菜，還具有栽培蔬菜無可比擬的營養價值、藥用功效和保健功能等多功能性。
三、功效大全
1.馬齒菜能治糖尿病
馬齒菜的藥用功能是清熱解毒，涼血止血。因為它含有豐富的去甲腎上腺素，能促進胰島腺分泌胰島素，調節人體糖代謝過程、降低血糖濃度、保持血糖恆定，所以對糖尿病有一定的治療作用。此外，它還含有一種叫做3—W的不飽和脂肪酸，能抑制膽固醇和甘油三酸酯的生成，對心血管有保護作用。它的吃法有很多種，焯過之後炒食﹑涼拌﹑做餡都可以。比如馬齒菜炒雞蛋，蒸馬齒菜餡包子，或煮點清熱止痢的大蒜馬齒菜粥。
2.吃蒲公英對肝有好處
蒲公英的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝的作用。它焯過後生吃、炒食或做湯都可以，比如海蜇皮拌蒲公英、蒲公英炒肉絲;還能配著綠茶﹑甘草﹑蜂蜜等，調成一杯能夠清熱解毒、消腫的蒲公英綠茶。
3.苦菜可抑制白血病
苦菜是一種多年生草本野菜，資源十分豐富。為菊科植物山苦蕒的全草或根。早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。生於山地及荒野，為田間雜草。苦菜有很多種，其中以紫花苦菜對人最為有利，對於膽囊炎、胃炎有很好的療效。一般早春採收，洗淨，鮮用或晒乾。因開紫花而得名，其生長在溝邊、山坡，呈散狀集中分佈，採摘時機不同，其藥效不同，適時採挖才能保證藥效。20世紀50-60年代用來充飢，紫花苦菜原產地位於江蘇省東北部的灌南，紫花苦菜的生長條件要求苛刻，必須滿足光照充足，氣候溫和，雨水充沛的要素。其含有豐富的胡蘿蔔素、氨基酸、礦物質，特別是苦菜中含有多聚糖、樹脂、果酸、膽鹼、甘露醇等物質，有良好的防病治病功效。
4.蕨菜有安神作用
吃蕨菜能起到清熱滑腸、降氣化痰、利尿安神的作用。但幹蕨菜或用鹽醃過的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它復原。常見的吃法有滑炒脊絲蕨菜、蕨菜扣肉、涼拌蕨菜等。
野菜雖然有很高的營養價值，功效也很多，但是野菜並不是我們生活中吃的蔬菜，很多野菜都是有兩面性的，我們都是講究野菜吃的量也要少，不可以貪多哦。如果對野菜過敏這種情況發生的話，小編建議大家一定要及時就醫，萬萬不可以拖延的哦。
千里飄香谷
