過敏還可以食用嘛|香椿過敏症狀是怎麼樣的

香椿，是在春天比較常見的一個食材，其味道是帶有著一股香味的，而且做法也多。當然因其特殊性多有人對香椿過敏，其情況還會比較嚴重，那麼香椿過敏的症狀是怎麼樣的呢？在香椿過敏之後應該怎麼辦？以下就讓我們通過一段文字來共同瞭解一下吧！

一、香椿過敏症狀是怎麼樣的

首先香椿是一種野菜，野菜中通常是光敏性的，食用容易出現紫外線過敏，出現面板不適的情況，同時有些人食用香椿之後容易舊病復發，因此有可能會有過敏的情況出現。

1、吃香椿過敏的症狀，一般食用了香椿之後會出現紅腫、瘙癢、風團或者是水皰癢皮疹，同時堅果之後瘙癢加重，皮損加重。

2、若是本身患過急性蕁麻疹等疾病，也有可能出現急性蕁麻疹伴過敏性休克。

二、香椿過敏如果應該怎麼辦

1、吃香椿過敏，若出現的是紫外線過敏，既見光之後過敏情況更嚴重的，可以自動避光，既閉門不出2天左右，平時多喝一些熱水，促進感光物質的代謝，若實在要出門，可以做好防晒措施，戴帽子、口罩，穿防晒衫等。

2、若是吃出現了不是紫外線過敏的情況，就需要立即去醫院尋求醫生的幫助，以免出現身體嚴重不適的情況。什麼人吃香椿容易過敏

3、有過紫外線過敏歷史的人群：有過紫外線過敏歷史的人群，說明自身會對紫外線過敏，食用了含有感光物質的香椿之後也會出現過敏的情況。

4、有其他過敏性疾病的人群：有其他過敏疾病的人群在食用了香椿之後，以前患有的過敏疾病可能會復發。

三、過敏能吃香椿嗎

過敏能吃香椿嗎？過敏不建議食用香椿。本身就在過敏的人群，有一定程度的破損，面板的抵抗力正在降低，因此食用香椿，有可能還會增加紫外線過敏的情況，導致超敏反應的出現。同時香椿中含有的硝酸鹽和亞硝酸鹽都是有中毒的可能，過敏期間食用可能會升高機體對硝酸鹽和亞硝酸鹽的敏感度，導致出現不適。吃香椿要注意什麼？

1、吃香椿的時候要吃最嫩的部分，因為香椿越長硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量越高，因此只能吃嫩芽。

2、吃香椿只能吃新鮮的，不能吃存放過久的香椿，因為存放過久的香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量也會升高，食用對身體不利。

3、香椿食用之前需要焯水，焯水可以減少香椿中硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量，減小對機體的傷害。

4、儘量少吃醃香椿，其鈉離子含量過高，同時醃製還會增加硝酸鹽和亞硝酸鹽的含量，食用對身體不利。

香椿過敏症狀是怎麼樣的？會出現騷癢的症狀，且會伴隨著紅腫，如上所述，若是嚴重者，需要去醫院看醫生。當然在發現了過敏的時候，以後就不要再食用香椿了。當然，不過敏的人們，在食用香椿的時候，也不可以一次性的食用過多了，這會對身體引起不好的現象。