有什麼小技巧嗎？|大年三十吃什麼火鍋

在我們過年的時候，一般都會和各種親朋好友，或者是家人聚在一起吃飯聊天，當然選擇吃什麼是很重要的，而火鍋是非常受大眾歡迎的，火鍋香辣美味，想吃什麼菜都有，而且吃火鍋氣氛也特別的融洽，簡直是我們過春節必備的選擇，但是，大年三十吃什麼火鍋呢，我們一起來看看有哪些火鍋吧。

一、大年三十吃什麼火鍋

1.麻辣羊肉火鍋

麻辣羊肉火鍋裡面加了蔥薑蒜、花椒等各種調味品，我們在家吃的時候調料碗可以選擇芝麻醬的或者是香油的，這樣搭配起來火鍋會更加的美味。吃羊肉火鍋可以根據自己的體質來搭配葷菜和素菜，體質好的人群可以搭配一些寒性的蔬菜，比如說豆腐、生菜、油麥菜等等，而體質稍微弱一點的人群，可以搭配這一些偏溫性的蔬菜，比如說香菜、小白菜、土豆等。我們把這些蔬菜和羊肉搭配起來吃，會更營養，而且味道也特別棒!

2.菌類火鍋

菌類火鍋其實是屬於比較養生的一類火鍋，是火鍋裡面最清淡營養的一種火鍋，家裡親戚長輩多我們可以選擇，菌類火鍋的湯我們可以用雞湯作為底湯。其實平時我們吃的火鍋都會選擇超辣的，有時候也可以吃吃菌類火鍋，湯味鮮美又營養，可以煮上自己喜歡吃的葷菜和素材，喜歡吃辣的，可以自己調一個麻辣碗，這樣菌類火鍋就也滿足了那些喜歡吃辣味的人群。

二、吃火鍋小技巧

1.在我們吃火鍋的時候，我們一定不能全部吃葷菜，這樣其實對身體是不好的，會讓身體的油脂過多，可以適量搭配一些自己喜歡的蔬菜，這樣對我們的身體既營養又健康。

2.我們在吃火鍋的時候，一定要吃上一點豆腐，因為豆腐有消火的作用，這樣可疑預防我們吃的太辣導致的上火。

3.我們在調料碗裡調味儘量清淡，因為太辣太鹹對我們的腸胃刺激都是特別大的，可以選擇用麻油，這樣可以減少對腸胃的刺激。

4.吃火鍋的時候可以喝一些健康的飲品，比如鮮榨的各種果汁，在餐後可以吃一些水果，水果是屬於涼性的食物，可以幫助我們消火。

其實一頓火鍋好不好吃，除了火鍋和底料之外，還有很多原因，我們也要根據自己喜歡的口味來選擇調味，選菜品等。大年三十吃什麼火鍋我們可以參考今天介紹的火鍋，再結合自己家人的一些情況來選擇口味菜品等，這樣我們才能在大年三十吃上一頓美味的火鍋。