雞胸肉相信大家都不陌生吧?事實上，小編我作為一個肉食動物曾經真的認為雞胸肉很不好吃，但這樣一個我覺得不好吃的雞胸肉卻是健身達人幾乎每日必備的營養餐。相信大家都會有疑問，雞胸肉真的能減肥嗎?雞胸肉要怎麼做才能好吃呢?
“兩分靠運動，八分靠飲食”，道理大家早已爛熟於心了吧?而雞胸肉憑著它先天的營養優勢，迅速佔據了眾多運動達人的健身食譜TOP1!那麼，雞胸減肥真的可以嗎？
一、健身達人們為何熱衷於雞胸肉
每100克(約手掌大小)的雞胸肉大約只有133大卡的熱量，其中脂肪5克、碳水化合物2.5克、蛋白質19.4克。
作為雞身上熱量最低、脂肪含量最少的部位之一，雞胸肉是減脂健身期間獲取蛋白質的最佳選擇之一。雞肉蛋白質中富含身體必需的氨基酸，其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式非常相似，極易被人體吸收。
二、想要甩掉肥肉?雞胸肉放大招
顧名思義，減脂就是減脂肪，而雞胸肉作為運動飲食首選，對於減脂的作用不可小覷哦。
1、熱量、脂肪含量低
雞胸肉是雞身上脂肪含量和熱量最低的一部分。以100克可食部計，雞翅的熱量是194大卡，雞腿是181大卡，而很多人愛吃的雞爪有254大卡，都遠高於雞胸肉的熱量。另外，相比於豬肉、牛肉、羊肉等畜肉，雞胸肉中的肌肉纖維更加細膩，蛋白質更加易於吸收和利用，所以更容易被大眾接受和喜愛!
2、飽腹感強
雞胸肉中還含有豐富的蛋白質，可以為人們及時提供飽腹感，減少進食量，從而避免攝入過多的熱量，達到減肥瘦身的效果。
三、四款低脂雞肉美食
（一）雞肉沙拉
用料：雞胸肉150克、西藍花、紫甘藍、小番茄、檸檬汁、雞蛋、鹽、料酒、生抽、橄欖油。
做法：
1、將雞胸肉洗淨，切成塊，加入鹽、料酒、生抽攪拌醃製。
2、將西蘭花掰成小朵，紫甘藍、生菜切成絲，用水焯一下。
3、平底鍋燒熱倒入橄欖油，將雞胸肉塊放入鍋內翻炒，表面變白時出鍋。
4、將雞胸肉塊與蔬菜混合，加入小番茄、水煮雞蛋、再加入沙拉醬與檸檬汁進行攪拌完成。
（二）西芹炒雞肉(少油版)
用料：雞胸肉150克、西芹、胡蘿蔔、蒜、鹽、醋、芝麻油。
做法：
1、雞胸肉切成片，西芹撕去老筋，切成段，胡蘿蔔切片，蒜剁碎。
2、少許醋、鹽拌勻調製成汁。
3、鍋中放少許油，將蒜末放入爆香。
4、放入胡蘿蔔、西芹略加拌炒，放入雞肉，倒入調好的汁，大火快炒入味。出鍋前滴幾滴芝麻油。
（三）全麥蔬菜雞肉卷
用料：雞胸肉150克、全麥粉200克、雞蛋、牛奶、生菜、彩椒、鹽、胡椒粉、橄欖油。
做法：
1、將雞胸肉洗淨，擦乾水分，用鹽、胡椒粉醃製半小時左右。
2、全麥粉、雞蛋、牛奶攪拌調成麵糊。平底鍋預熱，舀一勺麵糊，攤成麵餅。
3、將生菜掰塊、彩椒切塊。
4、平底鍋燒熱倒入橄欖油，將雞胸肉放入鍋內煎至金黃，將雞胸肉和蔬菜用餅捲起來。
（四）豆豉蒜蓉蒸雞
用料：雞胸肉150克、蒜泥、豆豉、生抽、糖、鹽、玉米澱粉、食用油。
做法：
1、選擇雞胸肉切塊洗淨，加以生抽、少量玉米澱粉、鹽、糖、食用油拌勻後醃製。
2、加入蒜蓉、豆豉拌勻，移到稍深一些的碗盤中。
3、待蒸鍋中的水燒開後，放入雞塊，隔水蒸20-40分鐘不等。
看完這麼多雞胸肉的做法你還能無動於衷嗎？是不是感覺這些年來自己都沒有徹底的瞭解雞胸的好處，印象中那個平淡無味的雞胸肉居然還可以這樣做?居然還有這麼多的好處和作用!現在對於小編來說，雞胸減肥有沒有用已經全然不重要了，吃才是最重要的啊。
千里飄香谷
