白菜燒五花肉你知道該怎麼做嗎

提到白菜燒五花肉，大家應該都非常熟悉了吧。這是家常菜中非常常見的了，烹飪方法簡單易學，十分美味爽口呢。不行，小編已經開始流口水了呢。那麼，白菜燒五花肉到底有哪些常見的做法呢？喜歡這道菜的朋友們，下面就跟小編一起學習一下吧！

一、白菜燒五花肉的三種做法

做法一

材料準備：白菜，土豆，五花肉，蔥花，鹽，花椒麵，雞精。

製作步驟

1、把肉、白菜、土豆分別切片。

2、鍋中倒適量的油，把土豆片兩面煎一下後備用。

3、用鍋中的油開始先炒肉片，下入肉片翻炒幾下後，加入蔥花，花椒麵。

4、然後再把白菜片放進去翻炒。加入適量的鹽。再加少許水。

5、快出鍋前再把煎好的土豆片放進去。再加少量雞精。五分鐘後就可以出鍋了。

做法二

材料準備：

主料:五花肉適量、大白菜1顆、大蔥1段、姜適量。

調料:鹽、生抽、八角3粒、雞精、豆瓣醬。

製作步驟

1、大白菜洗淨後用手撕成段，五花肉、大蔥1段、薑切片;

2、鍋熱後倒少許油，放入五花肉，煸炒出油，肉成微黃時放蔥、姜、八角、豆瓣醬炒出香味時放入白菜;

3、白菜炒出水時倒少許生抽炒勻，轉倒入砂鍋中，開小火，蓋上蓋，燉十分鐘，撒適量鹽和雞精即可。

做法三

材料準備

原料:五花肉400克，姜2片，大蔥1段，白菜6片。

調料:生抽2茶匙，老抽1茶匙，黃酒1湯匙，鹽1/2茶匙，糖1/2茶匙。

製作步驟

1、五花肉洗淨後切成食指粗細的條，白菜切成4釐米長的段，蔥切片，備用。

2、將五花肉放入無油的鍋中炒至出油，把炒出的油倒掉。

3、把炒好的五花肉放入燉鍋中，倒入可以沒過肉的水，加入蔥、姜、黃酒、生抽、老抽、鹽，糖，大火煮開後轉中小火燉1小時左右。

4、放入白菜片，再燉10分鐘左右，大火收汁即可。摺疊小貼士五花肉先放入無油的鍋中煸炒，可以炒出多餘的油脂，這樣吃起來不膩，而且還能增香。白菜容易熟，所以不要放太早。除了白菜，還可以放土豆或豆角。

二、營養價值

白菜以柔嫩的葉球、蓮座葉或花莖供食用，可炒食、作湯、醃漬，與小白菜一起成為中國居民餐桌上必不可少的一道美蔬。在中國北方的冬季，大白菜更是餐桌上的常客，故有"冬日白菜美如筍"之說。大白菜具有較高的營養價值，故有"百菜不如白菜"的說法。民間在冬天的時候會做"白菜燉豆腐"，吃起來特別爽口，雖然美味但要注意的是兩者會容易形成結石的草酸鈣。

白菜燒五花肉不止美味可口，而且營養價值非常豐富哦。很多小夥伴應該都會在家裡做飯吧，喜歡美食和做飯的你，這道菜可千萬不能錯過呀！相信有很多朋友很喜歡這道美味菜餚吧！那麼，以上的三種家常做法你們都學會了嗎？學會了就快點做起來吧，到時候別忘了像大家分享你的經驗哦，哈哈！