簡單好吃的玉米麵雞蛋餅是你喜歡的美食嗎？

在中華傳統的美食文化中就有各種餅的製作方法以及演變過程。餅是圓形的，象徵著團團圓圓，在古代逢年過節宴請賓客的時候總會有它的出現，而餅也是帶給了千家萬戶無限對美食的喜愛。餅在中國已經是家喻戶曉的一種美味了，也出現了不同形式的製作，而隨著時代的發展餅也漸漸流傳到了國外，一些外國人對餅也是既新奇又喜愛，甚至把餅經過自己的改良，弄出了異國他鄉的風味。而簡單好吃的玉米麵雞蛋餅是在中國流傳最普遍的，那麼你會做嗎？

簡單好吃的玉米麵雞蛋餅是你喜歡的美食嗎？

餅的製作千變萬化，可以根據自己喜歡的食材搭配不同的風格與味道，但無論哪一種都是對人味蕾上的一種衝擊。不用的餅有不同的特色，加的配菜不同則又是另一番風味。而今天小編就來介紹一下簡單好吃的玉米麵雞蛋餅，雖然玉米麵雞蛋餅這個名字聽上去非常普通又沒有什麼神祕感，但是它卻是一個很美味的中國地道傳統美食。

玉米麵雞蛋餅顧名思義就是玉米麵加雞蛋製作而成的餅，這樣說也沒有什麼毛病，但是雖然在文字上看它食材這麼簡單，但在製作過程中還是蘊含著大學問的，一個餅也不是那麼容易就能隨便完成的。

首先在揉麵的過程就是需要花大力氣來完成的。面和水的比例要適當不能多也不能少，水太多澤面太稀不能成型，水太少則面太乾，餅容易裂開。當水面成麵糊狀再攪拌均勻就算可以了。然後可以把雞蛋打到玉米麵裡面跟玉米麵融合，放上蔥花、鹽、芝麻等你想加入的配料，最後就可以下鍋煎炸至兩面金黃，切記不能炸焦不然會苦澀。還有一個呢就是直接講玉米麵下鍋炸，然後再成型的餅上放上雞蛋，讓雞蛋與餅表面粘合，之後放上蔥花、鹽、芝麻等食材。最後在吃時配上自己喜歡的醬就好了。

怎麼樣？看了小編的介紹，這玉米麵雞蛋餅是不是既簡單又看上去很好吃呢？這麼簡單方便的美食在家也可以自己動手製作哦，特別是家裡有小孩子的，在小孩餓的時候就可以大展身手了。