蝦仁，是把蝦的外殼給剝掉之後，再用以清水給清淨，去掉蝦頭還有蝦尾之後的純蝦肉。它的功效也是蠻多的，因為在消化方面也極易被人們所吸收，所以喜歡吃蝦仁的人還是蠻多的。蝦仁看起來是比較簡單的一種做法，但是它的烹飪方法也是極有特色的，要把這些技巧給搭配好。以下，便會為大家所介紹一下蝦仁的怎麼做，比較好吃。也會講一下的是蝦仁它的功效還有禁忌。希望可以帶給喜歡吃蝦仁的你，一些幫助!
一、蝦仁怎麼做好吃
蝦仁要做的好吃，首先要選擇好原料，讓會挑選蝦，最好是大小相同一些，炒的時候才能夠讓它受熱均勻。形態也比較相似。以下我們便來講一下蝦仁的常見性的做法吧!
糖醋蝦仁，做法如下：
(1)首先把蝦肉給剝成蝦仁，也可以看你個人的愛好，買蝦仁回家就可以不用剝了。
(2)把剝好的蝦仁給切好。
(3)在碗裡放入雞蛋還有澱粉，麵粉類的再調成糊狀，然後再將切好的蝦仁給放到碗裡，用手或者筷子和均勻。
(4)將菜準備好，要加入菜才好吃，可以是胡蘿蔔，木耳等，看個人愛好。
(5)將輔助佐料，蔥，姜，蒜給拍好。
(6)在鍋內放上油，等到差不多的時候，再把拌好的蝦仁給下入鍋類，不斷的翻炒。
(7)把炒仁起鍋，我們再加入輔助性的佐料下鍋，炒菜。再勾兌一下糖醋類的佐料，加入一點水燒開，等到湯汁已經熬出來後，我們再放入已經過了油鍋的蝦仁便好了。
二、蝦仁的功效與一些禁忌
蝦仁，它的做法也有很多的，我們來看看吃蝦肉的話，會有哪些功效與禁忌吧!
1、可以補腎還能壯陽哦，還能幫助媽媽們進行通乳。
2、營養豐富，對於身體方面比較虛弱的人來說的話，會補充一定性的維生素。
3、蝦肉在吃的時候不能服用維生素C，會對身體不好，產生反身效果。
4、不要與狗肉，雞肉，南瓜類一起吃。
5、不能與豬肉一起吃，會有損精的效果。
6、最好是不要和果汁一起搭配，一起食用的話會引起腹瀉的。
以上便是小編為大家所整理的有關於蝦仁的一些常識。大家對於蝦仁可有了解一二呢?它不僅是一種食材，效果也是比較強大的。再就是做法也多，以上也只是舉了三個例子，其餘的做法也會讓你大開眼見，因其時間有限。再有就是這種食材也是存在著一些禁忌的，不能與豬肉，雞肉，南瓜這類的食物一起食用。不然會對身體有一定的虧損效果。一種食材，我們應該瞭解它的是二面性，好的與不好的都瞭解到了，吃起來才更放心!
千里飄香谷
