芋頭是什麼季節的食物

有很多小夥伴都非常喜歡芋頭的口感，芋頭吃起來香甜軟糯，容易讓人上癮。芋頭的營養價值也是很豐富的，所以有的小夥伴特別想知道芋頭是什麼季節的食物。等到芋頭上市了，就要去市場上購買芋頭留著吃。今天小編就告訴你芋頭是什麼季節的食物，快來看看介紹吧。

一、芋頭是什麼季節的食物

芋頭大約在每年的九月至十月之間成熟，但是大多數地方都有儲存山芋，芋頭也屬於易儲存的食物，所以全年基本都可以吃到新鮮或冷凍的山芋。

二、如何挑選芋頭

1.看外形：挑選結實，大小適中，體型勻稱，鬚根較少，黏附少許溼泥，切開後肉質細白，這樣的芋頭較為新鮮，不要買有斑點乾枯硬化的;

2.比重量：同種芋頭裡重量較輕的大多肉質粉綿，適宜購買，而較重的則多半是“生水”芋頭，最好不要去購買。

3.新鮮度：新鮮的芋頭，常常帶著泥土的氣息，而且捏起來比較硬，發軟就表明不太新鮮了。

4.用手掂：大小一樣的兩個芋頭，用手掂一掂，份量越輕，表明澱粉含量高，水分少，這樣的芋頭吃起來口感發面，如果分量重，口感就會差一些。

5.看沙眼：如果芋頭的根部附近，有很多帶土的凹下去的沙眼或小坑兒，就證明芋頭吃起來夠面夠粉;如果表面看起來比較光滑，則口感不會好。

6.看根部：用刀在芋頭的根部劃開一個小口，如果流出了比較黏稠的白色液體，並且能很快乾結呈現粉狀，表明為上品芋頭。7、看紋絡：一般大個兒的芋頭，商家會切半出售，這時就要看它的橫切面，紫紅色的紋理越密越好，說明芋頭吃著粉面，斷面的紋絡越稀疏的，空白處越多的，說明芋頭不好吃。

​我們已經十分清楚地告訴了大家芋頭是什麼季節的食物。等到芋頭上市的時候，你們就去市場上選購吧。大家一定要採用我們的方法去選購芋頭，這樣才能夠選擇到新鮮的，芋頭最簡單的做法就是蒸著吃，能夠品嚐到芋頭最天然的味道，特別的好吃。