生的黃花菜怎麼做好吃

在我們日常生活飲食中，除了平常經常吃的水果肉類等，蔬菜類也是不可或缺的哦，今天我們來說一說黃花菜，眾所周知，黃花菜對人體有著特別好的功效作用，那小夥伴們知道黃花菜要怎麼做才更有營養價值嗎？接下來就讓我們一起來了解一下吧。

生的黃花菜的做法

一、黃花菜炒木耳

1.原料：泡發好的木耳，黃花菜、豬肉。

2.豬肉切絲，加入少許食鹽、料酒、胡椒粉、蛋液、澱粉抓勻，稍稍醃漬一會。

3.黃花菜掐去兩頭，木耳切絲，大蔥切絲。

4.黑木耳放入沸水中焯水，撈出備用。

5.黃花菜焯水，撈出備用。

6.炒鍋置火上燒熱，放底油，放入醃漬好的肉絲劃炒變色盛出。

7.炒鍋，留底油，放入從絲爆香

8.放入焯過水的木耳和黃花菜煸炒均勻。

9.放入肉絲煸炒均勻。

10.加入生抽，少許食鹽調味。

11.加入味精、少許白糖提鮮，翻炒均勻。

12.加入料酒翻炒均勻。

13.用水澱粉勾芡。

14.翻炒均勻，關火裝盤。

二、黃花菜煲排骨

1.排骨截成6釐米左右的小段，冷水浸泡去血水

2.黃花菜洗乾淨備用

3.鍋中放入冷水，下入排骨，倒入料酒。煮出血末

4.蔥切段、薑切片備用

5.排骨撈出瀝乾，放入砂鍋中

6.黃花菜、蔥段、薑片放入砂鍋中

7.倒入莫過排骨的清水

8.選擇燉湯的檔位即可

9.燉好後，趁熱放入適量的鹽和雞精攪拌均勻

三、黃花菜炒雞蛋

1.黃花菜用冷水泡40分鐘,溫水20分鐘,熱水10分鐘,按自己的時間按排

2.撈出來涼幹水

3.姜 蒜 切絲，備用

4.將雞蛋打入碗內，加1-2克精 少許鹽，並攪勻

5.鍋內放少許植物油，把雞蛋炒熟。

6.雞蛋盛出備用。

7.鍋內放少許植物油，放入蔥薑絲炒出香味

8.加入黃花菜，略為翻炒，加入雞蛋、2-3克精鹽、蔬之鮮味精，翻炒均勻盛入盤內

四、黃花菜煮豬血

1.黃花菜泡發後放入沸水鍋中焯熟，然後多漂洗幾次。

2.蔥薑蒜切碎，辣椒切段，青蒜洗淨切小段備用。

3.把買回來的豬血放入沸水鍋中焯一下。

4.炒鍋上火，冷油放入花椒、辣椒炒出香味，再放入一湯匙郫縣豆瓣醬炒香。

5.放入蔥薑蒜炒香。

6.倒入一大碗水煮沸，放入料酒、醬油。

7.放入洗淨切好的香菇。

8.放入切好的火腿肉。

9.放入黃花菜和豬血煮五分鐘。

10.放入青蒜放少許雞精翻煮均勻即可關火食用。

以上就是關於生的黃花菜怎麼做好吃的一些相關介紹了，看了以上的文章內容，小夥伴們是不是覺得特別的有食慾呢？真是讓人蠢蠢欲動啊，不知道小夥伴們喜不喜歡吃黃花菜呢？黃花菜的營養功效和作用都非常的多，有興趣的小夥伴們可以試試哦。