雪蜜和蜂蜜的區別都有哪些

相信大家平時都吃過蜂蜜，蜂蜜甜甜的，還有一種特殊的清香，深受老人小孩的喜愛。蜂蜜的價格不一，價位相對便宜的蜂蜜可以用來做菜，做成蜂蜜烤翅等。價格相對高的蜂蜜，因為營養價值高，一般會衝調。那大家有聽過雪蜜嗎，雪蜜和蜂蜜的區別是什麼呢？

雪蜜和蜂蜜的區別

雪蜜是蜂蜜的一個特殊品種，主要分佈在東北地區，由東北黑蜂採集而成，蜂蜜的蜜源植物種類繁多，因此種類也較多。雪蜜的主要特點是自然結晶、潔白如雪，而蜂蜜大多是釀造而成，顏色是琥珀色。雪蜜有自然冰雪水的養分，口感細膩，營養價值更高。

1.定義不同

雪蜜特指東北黑蜂採集椴樹花蜜釀製成的蜂蜜，這種蜂蜜可以自然結晶、顏色潔白如雪;蜂蜜泛指所有由蜜蜂採集花蜜並釀製成的含糖液體，釀製的蜂種不同分成中蜂蜜、意蜂蜜、黑蜂蜜等，蜜源不同分成槐花蜜、棗花蜜、椴樹蜜等。

2.產地不同

雪蜜主要產於東北的完達山山脈和長白山山脈等地;蜂蜜的產地幾乎遍及全國各地，根據每個季節的花不同，釀造出來的蜂蜜也各有特色。

3.營養不同

雪蜜裡有豐富的氨基酸、維生素及酶類等營養成分，且含有雪山水的成分，具有提高消化功能的功效;蜂蜜裡有葡萄糖和果糖，以及少量的蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質及酶類等營養物質，比雪蜜的營養價值小一些。

4.價格不同

品質特別優良的雪蜜的價格一般在100元以上一斤，品質一般的雪蜜價格在50-80元之間一斤;蜂蜜價格因蜜種及質量不同而不一樣，例如產量最高的油菜花蜜一般在30元左右一斤，產量極為稀缺的土蜂蜜基本在150元以上一斤。

看完小編整理的雪蜜和蜂蜜的區別，相信大家應該對蜂蜜有了進一步的瞭解。蜂蜜的品質差別很大，瞭解蜂蜜，才能更好的選購蜂蜜，買到價效比高的蜂蜜。現在逢年過節的時候，給家裡長輩送禮，很多人也會選擇高品質的蜂蜜，多喝蜂蜜對身體也有好處。