夏天雞蛋的保質期一般是多久？

人生在世，不就是一個“吃”嘛。如何吃?要吃的好，吃的有營養，所以食材就需要綜合的去使用了。雞蛋這種食材是一個非常有營養的食物之一，很受大家的喜愛。幾乎上街去買菜，雞蛋都是必不可少的那個，隨著人們日漸對雞蛋需求的提高，雞蛋的市場價也在增加中。為了節約成本，人們會購買一批雞蛋回來，那麼有沒有人知道雞蛋的保質期是多久呢?尤其是到了夏季時，食物的保質期就開始大大的縮減了。

一、夏天雞蛋的保質期一般是多久

雞蛋的保質期一般都是很長久的，一般都大約在40天左右，由此我們可以看出來雞蛋的保質期在一般的情況是很久的。而在夏季的話，雞蛋的保質期已經大大的縮減了很多，大約在20天左右，如果你放的地方比較好的話，還可以堅持個30天左右，畢竟夏季是個高溫季節，雞蛋的放置很重要，放置的不好，雞蛋會變成小雞的。所以，夏季時雞蛋的放置就一定得注意了。

二、放置雞蛋時的注意事項

1.我們一般購買的的雞蛋都是豎起的，所以雞蛋一定不能橫著放，橫放的雞蛋容易水分，使蛋清和蛋黃流失掉。

2.購買的雞蛋放入冰箱時，一定得大頭朝下，小頭朝上，防止微生物的入侵，能夠有效地保證雞蛋的質量。

3.放置雞蛋時不易與容易揮發的食物放在一起，不然雞蛋容易變質，不易儲存。

4.從冰箱取出來的雞蛋，需得趕快吃掉，不能在放起，容易變質。

5.買回來的雞蛋不能用清水清洗，容易使細菌侵入雞蛋中，雞蛋會發生變質。

二、雞蛋含有哪些營養物質

1.雞蛋中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素等人體所需的礦物質，對人體的肝臟等地方的損傷有著修復的作用;

2.雞蛋中含有卵磷脂、卵黃素等物質對人體的發育有利，還能改善我們的記憶力促進肝細胞的再生;

3.雞蛋中含有較多的維生素B，它能夠分解和氧化人身體中所隱藏的的致癌物質，因此也具有防癌的作用。

夏天雞蛋的保質期一般是多久？大家都知道了吧。我們購買雞蛋時除了日常的放置方法能夠有效地增加雞蛋的保質期外，還可以在購買時注意商家所標註的日期和保質期，一般的雞蛋上面都會有雞蛋的保質期的，注意看就能看到。雞蛋是個非常有營養的食物，喜歡吃雞蛋的朋友，還可以去學習一些和雞蛋有關的菜式，可以為家人和朋友做做看喔。