蔬菜的種類分很多，有菜類的，也有瓜類的，還有菌類的等，那麼大家平常是怎麼做蔬菜來吃的呢？一桌飯菜上，肯定少不了蔬菜，有時候吃多了肉肉，吃上一口蔬菜，又可以增加了食慾了。那麼問題來了，蔬菜怎麼做才好吃呢？下面小編就給大家介紹一下吧。
蔬菜怎麼做才好吃
一、蔬菜沙拉
主料：圓白菜200克、番茄80克、黃瓜60克
輔料：青椒30克、洋蔥(白皮)30克
調料：色拉油15克、鹽2克、檸檬汁20克、蜂蜜10克
做法
1、把所有準備好的材料(圓白菜、番茄、小黃瓜、青椒、洋蔥)分別洗淨，包心菜、番茄切片，青椒、洋蔥切環片。
2、把切好的材料混拌勻，放在盤子中，備用。
3、最後，把所有的調味料(色拉油、鹽、檸檬汁、蜂蜜)混合，攪拌均勻，淋在蔬菜上就可以了。
二、蔬菜湯
材料：平菇、大白菜、西芹、胡蘿蔔、午餐肉、老薑
做法
1、平菇用淡鹽水浸泡 沖洗乾淨擠掉水份 大個的中間撕開
2、大白菜洗淨，中間切開，豎向切條；
3、西芹洗淨切段；
4、胡蘿蔔切片(隨意切)；
5、午餐肉切片；
6、煮鍋放水燒開，放入姜，平菇中火煮10分鐘，放入白菜煮10分鐘，放入西芹、胡蘿蔔、午餐肉、鹽再煮5分鐘即可。
三、蔬菜粥
材料：剩米飯一碗、胡蘿蔔、黃瓜、火腿、雞蛋、蔥花、鹽、高湯精、香油、耗油
做法
1、準備剩米飯一小碗。一個雞蛋。黃瓜絲，胡蘿蔔絲，火腿丁。
2、鍋中放水，水開後下米飯，然後把雞蛋等一起下入，雞蛋要攪成蛋花。放入蔬菜，火腿。然後放入高湯精，鹽，蠔油
3、煮一會，不用時間太長，因為沒有要煮很長時間的東西。開鍋一會就可以了，出鍋前放一點香油。
4、我覺得很好吃，媽媽們也可以改良一下給孩子吃。
四、蔬菜餅
材料：中筋麵粉120克、雞蛋1個、冷水180克、牛奶120克、小白菜(用什麼蔬菜都隨自己)2-3棵、蔥少許、姜少許、胡椒粉少許、鹽少許
做法
1、先來做蛋糊，將麵粉、雞蛋、清水、(牛奶)混合攪拌均勻，醒15分鐘左右。蛋糊做好後還是可以再調濃稠度的，自己根據情況加冷水調節就可以了。
2、小白菜洗淨，切末;蔥姜也切末。
3、鍋內加入少許油，加入蔥薑末炒香，再加入小白菜繼續炒香，然後把炒好的菜倒入麵糊中，加鹽和胡椒粉調味，攪拌均勻成最後的蔬菜蛋糊。
4、平底鍋刷一層薄薄的油，倒入一大勺蛋糊，攤成餅，煎至兩面金黃就好了。吃的時候可以像吃糊塌子一樣蘸蒜汁。
蔬菜怎麼做才好吃，小編就先介紹到這裡了，不知道大家學會了沒有呢？我們經常說要吃多點蔬菜，那現在大家可以不妨嘗試一下小編介紹的方法哦，在家裡輕輕鬆鬆就能做出來了。蔬菜特別適合於要減肥的人兒吃，既能增加飽腹感，又可以補充相應的維生素。
千里飄香谷
