各種菜板材質有什麼優點|什麼木質的菜板好

說到菜板，它是廚房最基本的用具了，是每家每戶都具備的，一個好的菜板，在切菜的時候，就會感覺到它的實用性和方便性。所以選擇一個好的菜板非常重要。那麼什麼木質的菜板好呢，下面小編為大家整理了一些關於菜板的資料，一起來了解吧。

一、什麼木質的菜板好

菜板一般情況下是使用樟木、橡木、鐵木、柏木、楊木、竹子、塑料等材質製成。這些木質菜板都有其各自的優缺點。各自用過之後就會知曉其優缺點了。不管什麼木材和竹材製成的菜板都還是比較健康安全。

菜板即砧板，每次我們在菜板用過之後，用菜刀刮淨板面上的殘汁遺物，再在菜板上灑一層鹽，這樣就可以起到殺菌的效果了，且每週最好在菜板上灑一次鹽。如果我們用的是木質菜板，這樣做還可以保證菜板不乾裂，從而避免食物殘存在裂縫中，導致細菌滋生。其實最簡單的方法就是利用陽光進行消毒，陽光中的紫外線有殺死細菌的作用，切菜板不用的時候就可以放到太陽底下曝晒，這樣不僅可以殺死細菌，而且可使菜板保持乾燥，減少病菌繁殖。

二、菜板各種材質優點

1.鐵木也就是蜆木，因其入水沉底的特性，因此也被稱為“鐵木”，這種材質硬度大且經久耐用，韌性極強，但它屬於國家二級保護植物，被嚴格限制砍伐，所以價格一般較貴，此外它e799bee5baa6e59b9ee7ad9431333365646263質地堅硬的特性容易損壞刀刃。

2.樟木質地堅硬不易長蟲，然而氣味較大，2-3天自行揮發散去，對健康還是沒有影響的。值得一提的是該材質本身是一種藥材，具有祛風溼通經絡的功效，所以作為砧板有益無弊。

3.橡木不易變形爆裂，密度大不吸水，減少細菌滋生，易清洗，健康衛生，但價格不親民，比較適合經濟條件較好的家庭。

4.櫸木材質優良，木質緊密，是中高檔次的家居用材。這款砧板實心無填充，用料厚實，由機器壓鉗拼接而成，無漆無蠟，雙面可用。

以上就是小編為大家整理的什麼木質的菜板好的相關內容，要想飯菜做的香，必須要有個好菜板，所以一個好的菜板，對我們來說是非常重要的。家裡有個好菜板，做飯的興趣和積極性都會提高了。大家家裡的菜板好用嗎？不好用的話，趕快去換一個吧。