喝茶是中國比較古老的傳統了，相比於咖啡果汁，茶的沖泡更彰顯出清淨優雅感覺。炎炎夏日，從解渴的大碗茶到細細品味的功夫茶，茶葉與我們生活密切相關。但是如何沖泡茶葉可是有很多說法的，那大家好和小編一起了解下關於茶葉的種類，沖泡以及泡茶用什麼材質的壺最好。
一、泡茶用什麼材質的壺最好
上面說了茶葉的種類，那麼其實泡茶用什麼壺也是跟茶葉的種類有關的。比如綠茶，最適合的是比較高的玻璃杯子，因為綠茶不耐高溫，不能悶著會變黃。透亮的高玻璃杯可以看到綠茶泡著的整個過程，美稱茶舞。而紅茶和黑茶則適合用紫砂茶壺。因為紫砂茶壺適合泡全發酵茶，發酵茶比較耐泡。紫砂壺泡茶湯味道香醇，但是壺有記憶，最好一壺一茶!
二、茶葉的種類
想要了解泡茶用什麼材質的壺最好，首先要了解一下茶葉的種類。我們最常見也最常喝的當屬綠茶了。綠茶是不發酵茶，所以天然營養成分比較高，含有很多茶多酚。綠色為主要顏色所以稱之為綠茶。綠茶口感清淡。與綠茶相反的是紅茶。紅茶是全發酵茶，紅茶也是功夫茶的一大類。紅茶也是比較適合冬季飲用的一類茶葉。與綠茶相似的是紅茶沖泡之後茶湯為紅色，稱之為紅茶。白茶和黃茶和綠茶差不多，發酵僅高於綠茶。最後我們說說黑茶與烏龍茶。烏龍茶是綠色較多，因為烏龍茶是半發酵茶葉，味道較為醇厚。黑茶是完全發酵茶葉，茶湯顏色很深所以稱之為黑茶!
喝茶是一種很健康的選擇，除了上述所列舉的茶之外，還有一些各地比較喜歡飲用的茶比如花香四溢的茉莉花茶，西北人日常必喝的三炮臺，茶葉裡放了紅棗桂圓果肉加上芝麻。這些茶大碗加蓋沖泡很適合。區別了茶葉的品類和茶壺的選擇，大家知道泡茶用什麼材質的壺最好了，就趕緊在夏日給自己泡壺茶吧!
千里飄香谷
