蘆薈可以吃嗎

蘆薈是生活中十分常見的植物，大家一般用作裝飾的盆栽，座觀賞性植物。也有人使用它進行美容護膚，大有裨益。也有人會疑惑，蘆薈可以吃嗎？如果可以吃的話，哪種蘆薈吃起來口感最好呢？下面小編為您一一解答您的疑問。

一、蘆薈可以吃嗎

蘆薈不僅能美容護膚，可以食用，而且還能用於菜餚當中，烹飪美食，但不是所有的蘆薈都能吃，能食用的蘆薈也要適量食用。

蘆薈有300多個品種，可以入藥的只有十多種，而可食用的僅有幾種，主要能食用的三種有庫拉索蘆薈(又稱美國蘆薈、翠葉蘆薈),木立蘆薈(又稱日本蘆薈)和中國蘆薈(又稱斑紋蘆薈、中華蘆薈)，還有兩種可用於藥用的蘆薈有開普蘆薈(又稱好望角蘆薈、非洲蘆薈)，皁質蘆薈。除了這幾種，其他的一般只能觀賞，不能藥用，更不能當飯吃。

1.庫拉索蘆薈

又稱美國蘆薈或翠葉蘆薈，平均每株有12～15片葉子，呈螺旋狀排列，葉片寬厚汁多，呈粉綠色並有白色斑點，隨葉片的生長斑點逐漸消失，葉子四周長菜刺狀小齒。

特性：可用於醫學、美容和食用。其原汁、濃縮汁及結晶粉，可作為各種保健食品的原料。因其含豐富的膠質，對面板的保健和美容具有十分顯著的效果，所以也常作為美容化妝品的原料。

2.木立蘆薈

又名小木蘆薈，亦稱日本蘆薈、木劍蘆薈、樹蘆薈，因其外形如直立的樹木而得名。葉子呈灰綠色細而長、凝膠含量少，除了可以生吃、打果汁外，也適合做成食用的家庭菜，還可以加工成健康食品或化妝品等。木立蘆薈很早就被視為民間藥草而廣受歡迎，目前被認為是最好的藥用蘆薈品種，已在日本和許多國家投入商業化生產。

特性：可用於醫學、美容和食用。

3.中國蘆薈

又稱斑紋蘆薈，是庫蘆薈的變種。其莖短，幼苗葉成兩列，葉面葉背都有白色斑點，不隨葉子的生長成而褪色。分株能力極強，有較強的適應性。

特性：具有一定的藥用價值。嫩葉可做蘆薈色拉的原料食用。

4.開普蘆薈

又稱好望角蘆薈。其莖直立，高度可達3—6米，葉長60—80釐米，葉子可達30—50片、大而堅硬、帶有尖刺、深綠色至藍綠色，無側枝。

特性：可用於醫學上。世界各國的許多藥典中記錄的蘆薈都是開普蘆薈。它是一種傳統的藥用植物。

5.皁質蘆薈

莖杆短，綠葉長達50釐米左右稍向下彎，葉上有美麗的白色斑條紋，紋理清楚，葉片寬大肉質厚，含凝膠質較多，藥性緩和，在民間常作藥用，但在藥典中沒有記載。具有較高的觀賞價值。

特性：既可作藥用，也可用於美容。

我們看了文章，應該就知道“蘆薈可以吃嗎”的答案了。事實上，部分蘆薈是可以食用的。各位看官在食用蘆薈前一定要先仔細辨別蘆薈的品種，以免吃到了不能食用的蘆薈引起身體不適！另外，蘆薈的美容效果也是相當不錯的！