可以。作為一種常見的春季蔬菜,蘆筍尖是人們桌上常見的美食佳餚了,蘆筍渾身都是寶,但很多不懂行的人會認為蘆筍尖是不能吃的,其實蘆筍整體部位中最有食用價值的當屬蘆筍尖這個部位了,蘆筍尖切下洗淨,和醃製好的瘦肉入鍋爆炒,鮮嫩可口。