你知道嗎？|河魚營養價值

我們現在能夠吃到各種各樣的不同種類、不同味道的食物，我們對於各種食物的要求也在改變著，對食物的要求不僅僅是能夠飽腹就可以了，更加追求的是能夠給我們的味蕾帶來享受和身體帶來所需的營養補充，那麼，你知道各種食物都有什麼樣的營養價值嗎？

你知道河魚營養價值都有哪些嗎。下面我們將告訴你。

一、營養成分

1、含有豐富的完全蛋白質。魚肉含有大量的蛋白質，如黃魚含17.6%、帶魚含18.1%、鮐魚含21.4%、鰱魚含18.6%、鯉魚含17.3%、鯽魚含13%。

2、脂肪含量較低，且多為不飽和脂肪酸。魚肉的脂肪含量一般比較低，大多數只有1%～4%，如黃魚含0.8%、帶魚含3.8%、鮐魚含4%、鰱魚含4.3%、鯉魚含5%鯽魚含1.1%鱅魚(胖頭魚)只含0.9%、墨斗魚只含0.7%。

3、無機鹽、維生素含量較高。海水魚和淡水魚都含有豐富的磺，還含有磷、鈣、鐵等無機鹽。魚肉還含有大量的維生素A、維生素D、維生素B1、尼克酸。這些都是人體需要的營養素。

看了上面文章中對河魚營養價值的相關內容的介紹，相信你對河魚這種魚類的營養價值有了一定的瞭解了吧。河魚是一種生在在河流中的一種魚類，與生在在大海中的魚類不同的生在環境，這也就造就了河魚不同的營養價值和食用功效等。