你不知道的都在這裡|菜名大全

中國的美食文化在全世界也是十分著名的，中國八大菜系相信大家都知道，但其實中國美食不僅僅有八個菜系，還有很多菜系美食，今天我就發揮我的洪荒之力為大家整理一些中國菜系的招牌菜以及菜名大全，感興趣的就趕快看下去吧

一、菜名大全

1、魯菜代表

玉帶蝦仁、油發豆莛、紅扒魚翅、白扒通天翅、孔府一品鍋、花攬桂魚、紙包雞、燜大蝦、鍋燒雞、山東菜丸等。

2、川菜代表

麻婆豆腐、辣子雞丁、東坡肘子、豆瓣鯽魚、口袋豆腐、酸菜魚、夫妻肺片、螞蟻上樹、叫花雞、魚香肉絲等。

3、粵菜代表

鹹菜燜豬肉、釀茄子、釀豆腐、梅菜扣肉、客家鹽焗雞、廣式燒填鴨、燒鵝、紅槽排骨、豆豉蒸排骨、煎釀三寶等。

4、閩菜代表

佛跳牆、醉排骨、荔枝肉、扳指乾貝、尤溪卜鴨、七星魚丸湯、軟溜珠廉魚、龍身鳳尾蝦、油爆雙脆、清燉全雞等。

5、蘇菜代表

烤方、金陵丸子、白汁圓菜、清燉蟹粉獅子頭、水晶餚蹄、雞湯煮乾絲、鳳尾蝦、三套鴨、無錫肉骨頭、陸稿薦醬豬頭肉等。

6、浙菜代表

西湖醋魚、東坡肉、荷葉粉蒸肉、西湖蓴菜湯、龍井蝦仁、虎跑素火腿、香酥燜肉、蝦爆鱔背、油燜春筍

7、湘菜代表

海蔘盆蒸、臘味合蒸、走油豆豉扣肉、麻辣子雞、冰糖湘蓮、臭豆腐、紅燒寒菌、炒血鴨、湘西酸肉、蝴蝶飄海等。

8、徽菜代表

清燉馬蹄鱉、黃山燉鴿、徽州毛豆腐、魚咬羊、香炸琵琶蝦、八大錘、毛峰薰鰣魚、香菇盒、火烘魚、蟹黃蝦盅等。

9、東北菜代表

鍋包肉、酸菜白菜豬肉燉粉條、小雞燉蘑菇、韭菜乾絲、溜肥腸、東北亂燉、酸菜排骨、芹菜魚絲等。

二、菜名大全順口溜

有蒸羊羔兒、蒸熊掌、蒸鹿尾兒、燒花鴨、燒雛雞、燒子鵝、滷豬、滷鴨、醬雞、臘肉、松花小肚兒、晾肉、香腸兒、什錦蘇盤兒、燻雞白肚兒、清蒸八寶豬、江米釀鴨子、罐兒野雞、罐兒鵪鶉、滷什件兒、滷子鵝、山雞、兔脯、菜蟒、銀魚、清蒸哈什螞、燴鴨絲、燴鴨腰、燴鴨條、清拌鴨絲兒、黃心管兒 燜白鱔、燜黃鱔、豆豉鯰魚、鍋燒鯉魚、烀爛甲魚、抓炒鯉魚、抓炒對蝦、軟炸裡脊、軟炸雞、什錦套腸兒、滷煮寒鴉兒、麻酥油卷兒、熘鮮蘑、熘魚脯、熘魚肚、熘魚片兒、醋熘肉片兒、燴三鮮兒、燴白蘑、燴鴿子蛋、炒銀絲、燴鰻魚、炒白蝦、熗青蛤、炒麵魚、炒竹筍、芙蓉燕菜、炒蝦仁兒、燴蝦仁兒、燴腰花兒、燴海蔘、炒蹄筋兒、鍋燒海蔘、鍋燒白菜、炸木耳、炒肝尖兒。

中國的菜名就是這麼厲害啊，光是看名字就覺得這道菜味道肯定很棒，讓人口水直流啊。菜名大全肯定有你喜歡吃的那道菜吧，小編子就最喜歡吃蘇菜了，像蟹粉獅子頭，無錫肉骨頭，三套鴨等等，你最喜歡哪道菜呢？趕快留言和小編一起來探討一下吧。