家常解暑美食的做法有哪些

每年當炎熱的夏季來臨時，人們的食慾往往會因為天氣變化而受到影響，酷暑難耐的日子裡總是讓人提不起胃口，這時，我們就需要吃一些能夠有效解暑開胃的美食來改善這一情況，今天，就跟隨小編的步伐，一起來學習幾款家常解暑美食的做法吧。

一、解暑甜品之美綠巧克力果凍

材料：燕菜絲30g 香蘭葉(可以不放) 白糖個人嗜甜度 美祿適量 水適量

做法

1、首先鍋加入水和班蘭葉， 然後煮至沸騰

2、將它煮至溶於水為止，燕菜絲要一面煮一面攪拌，才不會粘於鍋底

3、接著加入白糖，也是將它煮至溶於水為止

4、馬上熄火，我有了一半份量加入美綠粉拌均，另一份做原味

4、特涼倒入適量的美綠果凍在容器中，待稍微凝固了，再倒入適量原味果凍，重複完為止

5、放入冰箱冷藏大約兩個小時後，即可取出享用

二、解暑甜品之水嫩嫩豆奶布丁

材料：水2公升 豆奶2公升 燕菜精13克 奶精200克 糖適量 香蘭葉(沒有可以不放)

做法

1、先將奶精用適量的豆奶攪拌均勻，然後待一邊備用

2、把水和燕菜精放入鍋內，用小火煮滾，放入香蘭葉

3、然後慢慢加入剩餘的豆奶，再煮滾

4、加入奶精拌均

5、最後加入糖煮滾，甜度隨個人喜歡

6、倒入容器內，待涼放入冰箱後享用更佳

三、解暑祛溼之冬瓜薏米排骨湯

材料：冬瓜、豬排骨、薏米、鹽、姜、蔥

做法

1、排骨洗淨，入沸水中焯2分鐘去血水，撈出沖涼水瀝乾;薏米用清水浸泡15分鐘

2、冬瓜不要去皮，洗乾淨，連片一起切塊;姜切成2片

3、排骨放進煲湯鍋，一次性注入足量水，大火燒開後，去浮沫、下料酒、薑片改小火煮

4、2小時後，放冬瓜片、薏米再煮40分鐘

5、放鹽調味，即可

四、解暑美食之臺式泡菜

材料：高麗菜1顆，胡蘿蔔1根，白醋，糖，鹽

做法

1、將高麗菜撕成片，胡蘿蔔切細絲

2、把兩樣混在一起用適量的鹽抓，抓到出水變軟，放一會

3、把軟了的菜再用清水把鹽分洗掉擰乾

4、把擰乾水分的菜用適量的白糖、白醋(糖要比醋少些)拌勻，放進冰箱放一到兩天即可

小訣竅

白糖和白醋按自己的喜好來放，糖稍微少點比較好吃。

好了，以上就是小編今天為大家所提供的幾款夏季家常解暑美食了，大家學會了嗎？如果還有其他補充，歡迎隨時與大家分享交流哦，夏季雖然炎熱，但是有很多美食也是隻有在夏季才能吃得到的，所以，各位小夥伴一定要珍惜這段時間，抓緊做些夏季專屬美食吃起來吧！