小龍蝦為什麼要油炸？

夏季是吃小龍蝦最佳的季節，小龍蝦含有的蛋白質很高，營養也比較豐富，人吃了之後很容易被消化，做成菜餚味道也很美味，所以很多人都喜歡吃小龍處。好多人在做小龍蝦的時候喜歡用油炸一下，那麼，小龍蝦為什麼要油炸呢？小編，今天就給朋友們介紹一下。

一、小龍蝦為什麼要油炸

小龍蝦因肉味鮮美受到了廣大朋友們的喜愛，做小龍蝦的時候都喜歡用油炸一下，用高溫的油炸鍋之後，小龍蝦的頭部和尾部中間位置就會被油炸裂開,但是不會斷掉，撈出來把油瀝乾之後再煨煮可以使小龍蝦充分入味,這樣做吃起來味道會更好。

二、小龍蝦的做法有哪些

我們在做小龍蝦的時候一定要清洗乾淨，否則就會影響口感，還會很不健康。小龍蝦的做法有很多種，小編就介紹幾種做法。

1.魚香小龍蝦。將小龍蝦清洗乾淨，做好起鍋的時候倒入做好的濃稠湯汁，再撒上蔥花，看上去不僅顏色非常好看，而且吃起來味道也是棒極了。

2.麻辣小龍蝦。麻辣小龍蝦是小龍蝦最常見的做法了，味道十分鮮美，且小龍蝦的肉制鬆軟容易被消化吸收。

3.酒香小龍蝦。用酒做調料和小龍蝦搭配在一起也可有做一道獨特風味的小龍蝦，讓人回味無窮。

小龍蝦三明治、小龍蝦麻辣粉、酸菜炒小龍蝦、爆辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、小龍蝦蒸飯、麻辣龍蝦芝士球等等都是小龍蝦的做法，我們在餐廳吃小龍蝦都是很貴的，在空閒的時候不妨自己在家做，這樣既可以省錢又可以吃的乾淨健康，選擇自己喜歡吃的一些底料，做出來的小龍蝦真是別具一番風味。我們自己動手做吃的時候都會有很大的成就感，有沒有？反正，小編很是喜歡吃小龍蝦，自己做成就感滿滿的。在這裡小編提醒大家，再怎麼喜歡吃不要貪多呦！