鴨腎怎麼吃，有福了，今天教你做美味的鴨腎

俗話說，民以食為天。尤其對於吃貨來說，天下美食就是自己的心頭好。在日常生活中，各種各樣的美食多不勝數，有些人喜歡吃烤雞、有些人喜歡吃鴨肉、有些人喜歡吃豬肉，還有些人喜歡吃鴨腎。喜歡吃鴨腎的人最在乎的就是如何把鴨腎做得更加美味。那麼，鴨腎怎麼吃呢?今天，大家可有福了，小編教大家幾道做鴨腎的做法!

鴨腎怎麼吃

1.滷水鴨腎

準備材料：鴨腎200g,老抽50ml，水500ml，冰糖、大蔥、姜各20g,八角3粒，辣椒醬1湯勺。

具體做法

首先，把姜切成片，蔥切成段。其次，用中火燒熱平底鍋，放入油並加入姜、蔥炒香，然後把其他材料也一同加入到平底鍋中，但要記住還不能放入鴨腎。最後，等到煮滾後才放入鴨腎，蓋上鍋蓋，煮10-20分鐘後熄火，在燜上15分鐘左右即可。此時也撈出鴨腎，等到攤涼後，切成片就可進食。

2.鴨腎瑤柱燉冬瓜

準備材料：鴨腎200g,冬瓜1-2片，瑤柱15粒，姜2片，鹽適量。

具體做法

首先，把鴨腎洗乾淨切成把薄片，注意不能切太厚。然後用清水浸泡瑤柱至軟即可。其次，把冬瓜片洗乾淨並切成塊狀，然後把切好的鴨腎、冬瓜、薑片一同放入電砂鍋中，家屬適量清水用煲2小時左右。最後，等到一股香氣溢位來時，加入適量的鹽，就大功告成了。

3.涼拌鴨腎

準備材料：鴨腎5個，蔥2條，薑片4片、八角5顆，蒜米5粒，紅辣椒半根，香菜20g,米酒、鹽、醬油、砂糖、麻油、烏醋各2大勺，甘草3片，桂皮、花椒粒、適量。

具體做法

首先，把鴨腎洗乾淨，用熱水燙3分鐘後，切成片狀備用。其次，然後燒一鍋熱水，把薑片、八角、蒜米、紅辣椒、米酒、醬油、白砂糖、麻油、烏醋、甘草、桂皮以及花椒粒一同放入鍋中，煮沸5分鐘後關火，再把切好的鴨腎放入鍋中浸泡10分鐘。最後，把所有的調味料攪拌均勻並灑在鴨腎片上，這樣使得鴨腎更加入味。等到鴨腎攤涼後，放入冰箱30分鐘，這樣吃，鴨腎口感會更好。但值得一提的是，涼拌鴨腎雖然很美味，但也不能經常吃，畢竟吃多涼拌對身體健康反而沒有好處。

鴨腎怎麼吃?吃鴨腎的方法有上千上萬種，然而始終有一種鴨腎的做法會深受你喜愛的。今天教大家這3種做鴨腎的方法，也是很不錯的。尤其是滷水鴨腎，吃起來讓人回味無窮。如果平時大家比較有空，可以根據以上的做法來做鴨腎。這很有可能就會讓你吃到美味的鴨腎哦!