什麼食材可以明目

一年四季中， 春天氣候最為乾燥，當氣溫逐漸回升，春風徐徐吹過，人們容易出現春因眼乏的現象。為了保護眼睛、防止視力傷害、減緩眼疲勞，除了光線適宜、保持正確的操作姿勢、保證休息和做眼保健操之外，還有一條非常重要，那就是要給眼睛補充營養。那麼通過食用什麼食材可以明目呢。

什麼食材可以明目

主要食品

鴨肉、鴨蛋、田螺、黑魚、蚌肉、綠豆、藕、荸薺、冬瓜、茭白、黃瓜、絲瓜、枸杞子、枸杞葉、薄荷、生菜、苦瓜、海藻、竹葉、蓴菜、香蕉、梨、柿子、柑、桑椹等。

1、富含維生素A的食物

可多選食動物肝臟、腎臟、牛奶、奶油、蛋黃、並多選食能轉換成維生素A的綠葉菜、胡蘿蔔、各種新鮮水果。

維生素A幫助維持正常的視覺，在眼球細胞組織生長及淚液分泌上扮演重要角色。缺乏維生素A會引起夜盲症、乾眼病、角膜炎、面板乾燥症等問題。長期缺乏維生素A，角膜的上皮細胞就會因為過度乾燥而容易受到傷害，最後甚至造成失明。

2、富含維生素B1的食物

含維生素B1豐富的食物主要是動物肝、腎、瘦豬肉、蛋黃、粗米、粗麵、黃豆、芝麻、大麥、小麥、牛奶、黃鱔、蕎麥、谷胚、麥芽、栗子、豌豆、綠色葉菜等。

3、富含有維生素C的食物。

維生素C豐富的食物有各種新鮮蔬菜和水果，其中尤以青椒、黃瓜、菜花、小白菜、鮮棗。因為維生素C是組成眼球水晶體的成分之一。如果缺乏維生素C就容易患水晶體渾濁的白內障病。

4、富含有鈣的食物。

含鈣多的食物主要有奶類及其製品、貝殼類(蝦)、骨粉、豆及豆製品、蛋黃和深綠色蔬菜等。鈣與眼球構成有關，缺鈣會導致近視眼。若不注意鈣的補充，不僅會影響骨骼發育，而且會使正在發育的眼球壁--鞏膜的彈性降低，晶狀體內壓上升，致使眼球的前後徑拉長而導致近視。

5、枸杞子的清肝明目配方

枸杞子清肝明目的療效大家早已知道，因為它含有豐富的胡蘿蔔素，維他命A、B1、B2、C，鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營養。

枸杞子的四種食療配方：

a. 枸杞子+米：煮成粥後，加入一點白糖，能夠治療視力模糊及流淚的現象。

b. 枸杞子+菊花：用熱水沖泡每天飲用可改善因用眼過度而產生的疲勞感，同時使眼睛溼潤、明亮。

c. 枸杞子+豬肝：煲湯具有清熱、消除眼澀、消除因熬夜出現的黑眼圈。

d. 枸杞子+決明子:用熱水沖泡每天飲用,具有清肝明目及潤腸的功效，能改善眼睛腫痛、紅赤多淚，防止視力減弱。

明目的健康食材我們探討完了，大家也學到了不少什麼食材可以明目的知識。 媽媽們呢可以在家為家人熬煮蘿蔔鴨湯、枸杞粥等一些明目的飯菜;工作中，我們可以沖泡菊花、枸杞茶等，通過我們採用健康的食材，可以達到眼睛明亮、有神的效果了。